Martha Stewart's ganz amerikanischer Hackbraten

Dies ist ein großartiger Hackbraten. Ich bin überrascht, dass er noch nicht veröffentlicht wurde. Das einzige, was ich besser mag als Hackbraten, sind Hackbratensandwiches, und dieser Hackbraten ist am nächsten Tag sogar noch besser. In Scheiben geschnitten zwischen Vollkornbrot, belegt mit einer Scheibe Käse und viel Mayo

Ofen auf 400 ° F vorheizen.
Das Brot verarbeiten oder zerkleinern und mit dem zerkleinerten Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
Fleisch, Eier und Gewürze in einer Schüssel vermengen. Kneten, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Fleischmischung der Krumen-/Gemüsemischung hinzu. Kombinieren, aber nicht übermischen.
Stellen Sie einen Rost über eine 11 x 17-Backform. Schneiden Sie ein 5 x 11-Stück-Pergamentpapier und legen Sie es auf den Rost.
Die Fleischmischung zu einem länglichen Laib auf dem Pergamentpapier formen.
Mischen Sie die nächsten 3 Zutaten zusammen und heften Sie das Brot beiseite.
Das Öl erhitzen und die Zwiebelringe anbraten. Wenn sie weich und goldbraun sind, Wasser hinzufügen und kochen, bis der größte Teil des Wassers verdunstet ist. Den Laib mit den Zwiebelringen garnieren.
30 Minuten backen, dann Rosmarinnadeln darüber streuen. Weitere 25 Minuten backen. Vor dem Servieren 15 Minuten auf dem Rost abkühlen lassen.

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