Mcdonald's® Pommes Frites

Name: Mcdonald's® Pommes Frites
Cook time: 10 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 20 Kartoffeln, geschält und in zentimeterdicke Pommes geschnitten; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; 2 Esslöffel Maissirup; 1 Liter Rapsöl oder nach Bedarf; Meersalz nach Geschmack

McDonalds Pommes sind die besten. So wie Sie sie lieben.

Zutaten

Zubereitung

Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. 5 Minuten ziehen lassen. Abnehmen und trocken tupfen.
Legen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel und decken Sie sie mit kochendem Wasser ab. Zucker und Maissirup hinzufügen und gut mischen. Schüssel in den Kühlschrank stellen und 5 Minuten ruhen lassen. Abnehmen und trocken tupfen.
Kartoffeln in einer Auflaufform verteilen, die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten einfrieren.
Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 170 Grad (175 ° C) erhitzen.
Braten Sie die Kartoffeln 2 Minuten lang in heißem Öl. Bringen Sie sie zum Trocknen auf einen mit Papierhandtuch ausgekleideten Teller und lassen Sie sie 15 Minuten abkühlen.
Wieder in Batch arbeiten, Kartoffeln in heißem Öl braten und knusprig braten, 5 bis 7 Minuten. Saite Pommes mit Meersalz.