Mini-Moussaka

Name: Mini-Moussaka
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (400 Gramm) kleine Aubergine; 200 Gramm Lammhackfleisch; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 2 gehackte Knoblauchzehen; 1 (227 Gramm) kann Tomaten hacken; 1 (57 Gramm) Dose Champignons in Scheiben schneiden; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Catsup enthält; 1/4 Teelöffel Oregano; 1/4 Teelöffel Zimt; 4 Esslöffel Parmesan; 4 Esslöffel Parmesan

Machen und teilen Sie dieses Mini-Moussaka-Rezept aus.

Zutaten

Zubereitung

Schneiden Sie die Aubergine in 1/2 "dicke Scheiben ~ bestreichen Sie sie mit Olivenöl, backen Sie sie in einem 475-Grad-Ofen, bis sie auf beiden Seiten braun ist (ca. 30 Minuten). In der Zwischenzeit das Lamm kochen und abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und schlaff kochen.
Fügen Sie die Tomaten und die restlichen Zutaten hinzu.
Unbedeckt bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce dick ist (10 Minuten). Die Aubergine auf dem Boden einer flachen 1-Liter-Auflaufform zu 1/2 anrichten. Die Fleischsoße und den Jack-Käse mit einem Löffel über 0,5 garen.
Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
Bei 375 ° C 20 Minuten backen.