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KURZANNA
Mongolische grillsoße nach mongolischer art
Wenn Sie die mongolische Soße in Ihrem mongolischen Lieblingsgrillrestaurant lieben, werden Sie dieses Rezept lieben. Die ursprüngliche Version war mir etwas zu süß, deshalb habe ich den braunen Zucker einfach auf eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml reduziert, die stattdessen enthält Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält
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Zutaten
Zubereitung
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Warmes Öl in der Saucenpfanne. Fügen Sie Ingwer und Knoblauch unter schnellem Rühren hinzu, um ein Anbrennen zu vermeiden. Fügen Sie Wasser, Sojasauce und Zucker hinzu, damit sich der Zucker auflösen kann. Bringen Sie die Sauce zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert und köcheln Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Wenn Sie Fleisch bräunen möchten, fügen Sie das Fleisch hinzu, sobald das Fleisch vollständig gegart ist.
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Wenn Sie Gemüse verwenden, geben Sie ¼ bis ½ c zu dem Gemüse, um es zu braten.
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