Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
ATOMICLUSH
Persischer Reis mit Mungobohnen (Maash Polow)
"Reis mit Mungobohnen (Maash Polow) ist ein herrliches Sommergericht, leicht, einfach und lecker. Mungobohnen eignen sich gut für Suppen und Salate und sind super lecker, wenn sie mit Reis, sautierten Zwiebeln und einem schweren Zentimeter Kurkuma gekocht werden heat.Ich mag es, gleiche Portionen Reis und Bohnen für dieses Gericht zu verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie dem Rezept eine weitere A-Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml Reis hinzufügen. " Zusammen mit den Servieroptionen denke ich auch, dass Dibs (Dattelsirup) und Balkan-Joghurt gut zu diesem Gericht passen, aber noch nicht probiert wurden. Auf diese Weise würde es sich eher um eine irakische Version handeln, da der beste Dattelsirup aus dem Irak stammt. Rezept geändert von
Share
Tweet
Whatsapp
Print
Zutaten
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter mit getrockneten Mungobohnen, übergegriffen und gewaschen
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter mit Basmatireis, gewaschen und abgetropft
- 1 große Zwiebel, geschält und fein gehackt
- 1/3 Teelöffel Kurkuma
- 2,5 Zentimeter gemahlener Kreuzkümmel
Zubereitung
-
In der Zwischenzeit 4 Esslöffel Öl oder Butter in einem antihaftbeschichteten Topf mit fest anliegendem Deckel erhitzen und die gehackten Zwiebeln goldbraun anbraten, Kurkuma und Kreuzkümmel hinzufügen. Gründlich umrühren.
-
Fügen Sie die Mungobohnen zu den Zwiebeln hinzu, mischen Sie sie vorsichtig und kochen Sie sie 5-7 Minuten lang zusammen.
-
Fügen Sie den Reis in den Topf und genügend Wasser hinzu, um die Art und Menge des verwendeten Reises zu kochen. Fügen Sie nach Belieben Meersalz hinzu. Zum Kochen ein sauberes, weiches Küchentuch zwischen Deckel und Topf legen, um die überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen und zu verschließen der deckel fest. (ich habe diesen teil nicht gemacht).
-
30 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
-
Warm auf einer Platte mit normalem Joghurtdibis, Dattelsirup oder Mast-O Khiar - Persischer Joghurt und Gurkendip wie recipe252416 servieren.
-
Enjoy!
Blogs, die interessant sein könnten
-
30 minLangkornreisButter, Öl, Zwiebel, Knoblauchzehe, Reis, Salz-, Oregano, Kreuzkümmel, Kurkuma, Brühe, Avocado,Navajo Avocado Reis -
40 minLangkornreisÖl, Zwiebel, Paprika, Knoblauchsalz, Andouille-Würstchen, Reis, Paprikapulver, Pfeffer sauce, Oregano, Zwiebel, Thymian, Knoblauchsalz, Bucht, Brühe, Wasser, Tomaten, Pfeffer sauce, Tomaten, Garnele, Petersilie,Jambalaya mit Garnelen und Andouille-Wurst -
45 minLangkornreisReis, Wasser, Salz Pfeffer, Butter, Öl, Speck, Zwiebel, Knoblauchzehe, Paprika, Paprika, Mais, Rosinen, Rosinen, Petersilie, Salz Pfeffer,verrückter Reis - Brasilianer -
30 minLangkornreisReis, Wasser, Hühnerbasis, Sazon Gewürz, Knoblauchpulver, Tomaten, Pfeffer, Zwiebel, Sellerie, Erbsen, Brühe, Wasser, Chilipulver, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz-, Butter, Öl,vicki's spanischer reis
Ich habe es geliebt