Quinoa Brei

Name: Quinoa Brei
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Quinoa enthält; 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Mandelmilch enthält; 130 Liter Wasser; 2 Esslöffel brauner Zucker; 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional); 2,5 Zentimeter Salz

Suchen Sie nach Ideen für das Quinoa, das Sie bei Trader Joe's abgeholt haben? Hier ist ein milch- und weizenfreier Frühstücksbrei, der für die kalten Morgenstunden in den Anden dick und reichhaltig ist. Diese Nussallergien können Sojamilch oder normale Kuhmilch für die Mandel ersetzen. Passen Sie den Zucker mit Agavensirup oder Schwarz an Umhüllung Melasse (halb so viel verwenden). Dieses Rezept kann leicht verdoppelt werden.

Zutaten

Zubereitung

Erhitzen Sie einen Topf bei mittlerer Hitze und messen Sie ihn in der Quinoa.
Mit Zimt abschmecken und kochen, bis er geröstet wird, häufig rühren, ca.
3 Minuten.
Gießen Sie die Mandelmilch, Wasser und Vanille hinzu und rühren Sie den braunen Zucker und Salz darüber.
dann bei schwacher Hitze garen, bis der Brei dick ist und die Körner zart sind, etwa 25 Minuten.
Falls erforderlich, fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn das getrocknet ist, bevor der Garvorgang beendet ist.
Rühren Sie gelegentlich, besonders am Ende, um Verbrennungen zu vermeiden..