Rapsöl vs. Pflanzenöl

Rapsöl vs. Pflanzenöl

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 28. Juni 2018

2. Rapsöl vs. Pflanzenöl, und obwohl beide bestimmte Vorteile haben, ist es wichtig zu verstehen, wie unterschiedlich diese beiden populären Öle sind. 2 ',' ezslot_1 ', 112,' 0 '

Rapsöl vs. Pflanzenöl

1. Bei der Entscheidung, ob Sie Rapsöl oder Pflanzenöl zum Kochen verwenden, müssen Sie eine Reihe von Faktoren berücksichtigen.

Quelle

Extraktion

Ernährung

Verwendet Rauchpunkt

Aroma

1. Bei Rapsöl ist zu beachten, dass es in den meisten Fällen nicht aus einer natürlichen Pflanze stammt, sondern in einer Kreuzungssituation, die häufig genetische Veränderungen umfasst. Dies bedeutet wiederum, dass die Pflanze während ihrer Entwicklung mit verschiedenen Pestiziden oder Chemikalien besprüht werden kann.

Was ist besser für dich?

1. Allgemein gilt Rapsöl als gesünder als Pflanzenöl, da dieses häufig einen höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren aufweist und häufiger hydriert wird. Pflanzenöl hält auch den Geschmack von Lebensmitteln nicht besonders gut und wird allgemein als Werkzeug in einem Rezept und nicht als Zutat angesehen. Der beste Rat ist, noch gesündere Öle als diese zu wählen, wie Avocadoöl, Olivenöl extra vergine, Traubenkernöl oder Sesamöl, sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen ihrer Nährstoffzusammensetzung.

2. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.

3. Allgemein gilt Rapsöl als gesünder als Pflanzenöl, da dieses häufig einen höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren aufweist und häufiger hydriert wird. Pflanzenöl hält auch den Geschmack von Lebensmitteln nicht besonders gut und wird allgemein als Werkzeug in einem Rezept und nicht als Zutat angesehen. Der beste Rat ist, noch gesündere Öle als diese zu wählen, wie Avocadoöl, Olivenöl extra vergine, Traubenkernöl oder Sesamöl, sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen ihrer Nährstoffzusammensetzung.

4. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.