Schwanger und Filet Americanain

1. Filet Americanain ist eine häufig gegessene Art von Sandwichaufstrich. Es ist jedoch unklug, während der Schwangerschaft zu essen, da es aus rohem Rindfleisch hergestellt wird. Schwangere laufen Gefahr, sich mit einer Infektionskrankheit zu infizieren, die möglicherweise gefährliche Folgen für das Baby hat. Glücklicherweise gibt es für diejenigen, die sich Filet Americanain während der Schwangerschaft nicht leisten können, sichere alternative Rezepte.

Filet americain oder préparé

1. Filet Americanain ist ein Sandwichaufstrich aus rohem Rinderhackfleisch, oft gemischt mit Kräutern, Worcestershire-Sauce und Mayonnaise. In Belgien bezieht sich Filet Americanain oft auf Tartar. Der belgische Name für ein Produkt, das dem niederländischen Filet Americanain ähnelt, lautet préparé. Filet Americanain wird oft auf Brot oder Toast mit gekochten Eischeiben oder Zwiebelstücken serviert. Pesto, alter Käse, Kapern oder Pfefferkörner lassen sich aber auch gut mit Filet Americanain kombinieren.

Filet Americanain während der Schwangerschaft

1. Da Filet Americanain rohes Rindfleisch enthält, wird es schwangeren Frauen nicht empfohlen. Rohes Rindfleisch kann mit dem Parasiten Toxoplasma gondii oder dem Bakterium Listeria monocytogenes infiziert werden. Beides kann für das ungeborene Kind während der Schwangerschaft gefährlich sein.

Toxoplasmose

1. Toxoplasma gondii kann Toxoplasmose verursachen, die während der Schwangerschaft zu Geburtsfehlern oder Fehlgeburten führen kann. Angeborene Anomalien müssen nicht sofort sichtbar sein, sondern können erst in einem späteren Alter sichtbar werden. Gesunde Menschen bemerken oft kaum eine Infektion mit Toxoplasma, aber die Folgen können für schwangere Frauen enorm sein.

Listeriose

1. Listeriose, verursacht durch Listeria monocytogenes, kann zu Entzündungen der Gebärmutter, Fehlgeburten oder Totgeburten führen. Schwangere Frauen sind aufgrund ihres geringeren Widerstands besonders anfällig für Listeriose. Listerien treten häufig in Rohprodukten auf, die einige Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Insbesondere verarbeitete Rohkost hat ein relativ hohes Kontaminationsrisiko. In der Vergangenheit gab es Vorfälle, in denen Listeria in Filet Americain gefunden wurde. So wurde zum Beispiel Filet americain von Albert Heijn März 2016 aufgrund einer Listeria Verschmutzung zurückgerufen. Listerien können wie Toxoplasma verhindert werden, indem Produkte rechtzeitig erhitzt werden. Die meisten Leute werden jedoch kein erhitztes Filet Americanain mögen.

Filet Americanain und Stillen

1. Filet Americanain kann während des Stillens gegessen werden. Dies liegt daran, dass die Infektionen nicht über die Muttermilch auf das Baby übertragen werden können. Unmittelbar nach der Entbindung ist die Resistenz der Mutter oft etwas geringer, was Sie anfälliger für Infektionen machen kann. Schließlich sollten Sie darauf achten, Ihre Hände nach dem Essen gründlich zu waschen, um das Risiko einer Kontamination Ihres Babys durch Ihre Hände zu minimieren.

Alternativen zu Filet Americanain

1. Wenn Sie es wirklich vermissen, während der Schwangerschaft Filet Americanain zu essen, gibt es eine Reihe von Alternativen.

Vegetarisches Filet Americain

1. Mischen Sie eine abgetropfte Dose Linsen, ein halbes Glas sonnengetrocknete Tomaten und einen Esslöffel Mayonnaise in einer Küchenmaschine. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. In einem verschlossenen Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern.

Corned Beef

1. Mischen Sie eine Dose Corned Beef mit einer gehackten Zwiebel, einer zerdrückten Knoblauchzehe, einem Esslöffel Tomatenmark, einem halben Teelöffel Chilipulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Braten Sie die Mischung in etwas Öl in einer Pfanne und zerdrücken Sie das Corned Beef mit einer Gabel. Lassen Sie die Mischung abkühlen und lagern Sie sie bis zu drei Tage in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank.

Gebratenes Filet Americain

1. Backen Sie 200 Gramm Hackfleisch in einer Pfanne. Lassen Sie das Fleisch abkühlen und mischen Sie es mit einem Esslöffel Mayonnaise, einem Esslöffel Tomatenketchup, einem Spritzer Worcestershire-Sauce sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. In einem verschlossenen Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern.

2. 200 g Rinderhackfleisch in einer Pfanne backen. Lassen Sie das Fleisch abkühlen und mischen Sie es mit einem Esslöffel Mayonnaise, einem Esslöffel Tomatenketchup, einem Spritzer Worcestershire-Sauce sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. In einem verschlossenen Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern.