So dämpfen Sie Hähnchen für eine gesunde Ernährung

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1. Hühnchen kann eine fettarme, gute Proteinquelle sein, aber wenn es auf ungesunde Weise zubereitet wird, wird der Fettgehalt durch frittierte Überzüge und cremige Saucen erhöht. Um die gesunde Natur des Huhns zu erhalten, ist es wichtig, dass Sie es so kochen, dass kein zusätzliches Fett verwendet wird. Das Dämpfen von Hühnchen ist ideal, wenn Sie das Hühnchen zu anderen Rezepten wie Salaten und Nudeln hinzufügen. Es kocht das Huhn gründlich, ohne zusätzliches Fett hinzuzufügen, und lässt den wahren Geschmack des Huhns durchscheinen.

Schritt 1

1. Aufgetautes oder frisches Huhn unter kaltem Wasser abspülen und die Stücke mit Papiertüchern trocken tupfen. Entsorgen Sie die Papiertücher. Schneiden Sie das Huhn, falls gewünscht, in kleinere Stücke, was den Dampfprozess beschleunigt.

Schritt 2

1. Stellen Sie in einen mittelgroßen Topf einen Dampfkorb, der als Anhaltspunkt für die im Topf zu verwendende Wassermenge dient. Füllen Sie ausreichend Wasser in den Topf, bis er sich direkt unter dem Dampfkorb befindet. Nehmen Sie den Korb heraus. Wenn gewünscht, fügen Sie dem Wasser herzhafte Kräuter und Zitronenscheiben hinzu, um einen wohlriechenden Dampf zu erzeugen und das Huhn zu würzen.

Schritt 3

1. Bringen Sie das Wasser mit hoher Hitze auf Ihrem Herd zum Kochen.

Schritt 4

1. Legen Sie die Hühnchenstücke in einer einzigen Schicht in den Boden des Korbs. Stellen Sie den Korb vorsichtig in den Topf und decken Sie ihn 8 bis 10 Minuten fest. Vermeiden Sie es, den Deckel zu öffnen, um das Huhn zu kontrollieren, da dies den Dampf freisetzt und den Garprozess verlängert sowie zu trockenerem Huhn führt.

Schritt 5

1. Nehmen Sie das Huhn heraus, sobald ein in das dickste Stück eingesetztes Fleischthermometer mindestens 165 Grad Fahrenheit anzeigt.

Schritt 6

1. Die Hähnchenbrust mit frischem Zitronensaft und Ihren Lieblingskräutern bestreuen - Rosmarin und Oregano passen gut zu Zitrone. Das Hühnchen ist am Ende nicht mehr gewürzt, aber das Hinzufügen cremiger Saucen kann den Fettgehalt erhöhen.

Schritt 7

1. Servieren Sie Hähnchen mit anderen fettarmen, kalorienarmen Lebensmitteln, um eine gesunde Mahlzeit abzurunden. Gedämpftes Gemüse steckt voller Farbe und Geschmack, ganz zu schweigen von wichtigen Vitaminen. Dann fügen Sie eine gesunde Stärke hinzu, wie eine gebackene Süßkartoffel.

Schritt 8

1. Rette das übrig gebliebene Huhn. Lagern Sie es drei bis vier Tage lang in einem luftdichten Behälter in Ihrem Kühlschrank. Sie können das Huhn zu Salaten, Suppen und Sandwiches und Wraps geben, um fettfreies Eiweiß zu genießen.

Schritt 8

1. Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut

2. Dampfkorb

Schritt 8

1. Gefrieren Sie gekochtes Hähnchen, um die Haltbarkeit auf vier bis sechs Monate zu verlängern. Auf diese Weise können Sie große Mengen Hühnchen auf einmal kaufen und dämpfen. Anschließend können Sie das Fleisch einfrieren, um es über mehrere Monate in Rezepten zu verwenden.

Schritt 8

1. Kochen Sie niemals frisches Huhn, das einen scharfen, unangenehmen Geruch oder eine graue Farbe hat. Es hat wahrscheinlich zu lange im Kühlschrank gesessen und ist nicht mehr sicher zu essen.