So kochen Sie gefrorene Bohnen in kochendem Wasser

Serviervorschläge

1. Bohnen sind eine schnelle und nahrhafte Beilage oder eine farbenfrohe und ungewöhnliche Ergänzung zu einem Salat. Bauernhoffrische Produkte enthalten mehr Nährstoffe, aber tiefgefrorenes Gemüse sorgt für eine gesunde Mahlzeit, wenn keine Zeit zum Einkaufen bleibt. Tiefkühlgemüse zu kochen kann etwas schwierig sein. Sie müssen durchgekocht werden, um essbar zu sein, aber sie dürfen nicht verkocht werden, was ihnen Nährstoffe nimmt und zu einer matschigen, unangenehmen Konsistenz führen kann. Das Kochen von gefrorenen Bohnen ist eine gute Methode, solange Sie das Timing beachten.

Schritt 1

1. Geben Sie gerade genug Wasser in einen Topf, um den Boden zu bedecken. Füllen Sie den Topf nicht auf, denn die Bohnen sollen im kochenden Wasser gedämpft und nicht vollständig eingetaucht werden.

Schritt 2

1. Wasser zum Kochen bringen. Dies ist wichtig, da die Bohnen umso schneller kochen, je höher die Wassertemperatur ist und je schneller Sie sie aus dem Wasser holen können.

Schritt 3

1. Geben Sie so viele Bohnen, wie Sie kochen möchten, in ein Sieb und gießen Sie kaltes Wasser darüber. Dies wird sie nicht vollständig auftauen, aber es wird helfen.

Schritt 4

1. Die Bohnen gut abtropfen lassen und vorsichtig in den Topf mit kochendem Wasser schieben. Heben Sie sie an und ordnen Sie sie mit einem Holzlöffel neu an. Achten Sie jedoch darauf, sie nicht zu zerdrücken.

Schritt 5

1. Die Bohnen nicht länger als zwei bis drei Minuten kochen lassen und dabei ständig bewegen. Setzen Sie sie zurück in das Sieb, um abtropfen zu lassen. Ihre kombinierte Hitze hilft ihnen, das Kochen zu beenden.

Schritt 5

1. Holzlöffel

2. Frische Zitrone (optional)

Schritt 5

1. Frischen Zitronensaft über gekochte Bohnen drücken, um ihr natürliches Aroma hervorzuheben.

Schritt 5

1. Tauchen Sie Gemüse niemals vollständig in kochendes Wasser und kochen Sie es länger als ein paar Minuten, da dadurch die Nährstoffe ausgelaugt werden.