So kochen Sie gemischtes Gemüse aus Karotten, grünen Bohnen und Brokkoli mit einem Crock-Pot

Nährstoffe maximieren

1. Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten berichten, dass Obst und Gemüse dabei helfen, Ihren Appetit zu kontrollieren, Krebs und anderen chronischen Krankheiten vorzubeugen. Gemüse ist ein vielseitiges Lebensmittel, das in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen erhältlich ist und als Hauptgericht, Beilage und als Zwischenmahlzeit gegessen werden kann. Gemischtes Gemüse aus Karotten, grünen Bohnen und Brokkoli kann mit Fisch, magerem Rindfleisch, Geflügel oder einer anderen Proteinquelle zu einem nahrhaften Mittag- oder Abendessen gegessen werden. Wenn Sie dieses gemischte Gemüse in einem Slow Cooker kochen, können Sie es auf bequeme und gesunde Weise rechtzeitig für das Essen Ihrer Familie zubereiten.

Schritt 1

1. Brokkoli, grüne Bohnen und Karotten in Wasser waschen. Legen Sie sie zum Trocknen in ein Sieb oder auf ein Papiertuch. Schneiden Sie den Stiel vom Brokkoli ab und schneiden Sie die Röschen ab, so dass Sie große mundgerechte Stücke haben. Die Karotten schälen oder abkratzen, um dunkle oder schmutzige Stellen zu entfernen und sie in dünne, runde oder rechteckige mundgerechte Stücke zu schneiden. Schneiden Sie die Enden der Bohnen ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften, damit sie leichter zu essen sind.

Schritt 2

1. Mische das gesamte vorbereitete Gemüse mit dem Oliven- oder Pflanzenöl, Salz und Pfeffer, Knoblauch und anderen Gewürzen deiner Wahl. Die Gemüsemischung in den Slow Cooker geben und den Deckel auf den Topf legen. Stellen Sie die Hitze auf niedrig oder mittel.

Schritt 3

1. Das Gemüse 2 bis 3 Stunden langsam köcheln lassen. Sie müssen kein Wasser hinzufügen, da die Säfte aus Brokkoli, Karotten und grünen Bohnen freigesetzt und im Topf eingeschlossen werden und beim Dampfgaren helfen.

Schritt 4

1. Nehmen Sie den Deckel des Slow Cookers ab und prüfen Sie, ob das Gemüse weich ist. Wenn sie fertig sind, schalten Sie die Hitze aus und geben Sie das Gemüse in eine Schüssel.

Schritt 5

1. Falls gewünscht, das Gemüse mit Zitronensaft, Butter und zusätzlichem Salz oder Gewürzen bestreuen. Servieren Sie das gemischte Gemüse sofort als Teil einer gesunden, ausgewogenen Mahlzeit.

Schritt 5

1. Grüne Bohnen

2. Salz und Pfeffer abschmecken

3. Olivenöl oder Pflanzenöl

4. Gewürze nach Wahl

5. Zitronensaft

6. Knoblauch, fein gehackt

7. Langsamkocher

8. Schneidebrett

9. Papiertücher

10. Servierteller

Schritt 5

1. Um die Garzeit im Slow Cooker zu verkürzen, können Sie Brokkoli, grüne Bohnen und Karotten teilweise 1 bis 2 Minuten in der Mikrowelle garen oder in einem Topf auf dem Herd dünsten. Die Karotten sollten dünn geschnitten werden, da sie härter sind und länger zum Kochen und Erweichen brauchen als Brokkoli und grüne Bohnen. Wenn Sie den Slow Cooker auf "Hoch" stellen, wird das Gemüse in der Hälfte der Zeit gekocht.

Schritt 5

1. Stellen Sie den Slow Cooker an einem sicheren Ort, entfernt von brennbaren Gegenständen wie Geschirrtüchern, auf. Gemüse kocht schneller als Fleischgerichte; Überkochen Sie sie nicht, um sie nicht zu weich oder matschig zu machen.