So verwenden Sie Kochbeutel für Roastbeef

Schritt 3: Zum Schluss köcheln lassen

1. Kochbeutel sind speziell hergestellte hitzebeständige Beutel, die normalerweise zum Garen großer Fleischstücke wie Rindfleisch, Pute oder Schweinefleisch verwendet werden. Sie lassen die Wärme gleichmäßig um das Fleisch zirkulieren, während die Feuchtigkeit erhalten bleibt. Die Verwendung von Kochbeuteln kann bei richtiger Verwendung auch die Kochzeit verkürzen. Kochtaschen können in den meisten Lebensmittelgeschäften gekauft werden und es gibt eine Vielzahl von Marken. Sie können Ihr Rindfleisch würzen, aber Sie würden es normalerweise würzen, wenn Sie ohne die Tüte kochen, oder folgen Sie diesem Rezept. Vorausgesetzt, Sie folgen dem Rezept, sollte das Rindfleisch in anderthalb bis zwei Stunden fertig sein.

Schritt 1

1. Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad Fahrenheit vor. Die Innenseite des Garraums mit Mehl bestreichen. Gießen Sie das Mehl in den Beutel. Drücken Sie das offene Ende des Beutels mit den Fingern fest zu und schütteln Sie den Beutel, sodass die Innenseiten des Beutels vollständig mit Mehl bedeckt sind.

Schritt 2

1. Den Beutel in die Auflaufform legen und beiseite stellen.

Schritt 3

1. Bereiten Sie das Rindfleisch zu. Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Rindfleisch ab und legen Sie es beiseite.

Schritt 4

1. Gib alle deine Gewürze in den Beutel. In diesem Fall Salz, Pfeffer, Tomatensauce, Wasser und Instantbouillon in den Beutel geben. Schütteln Sie den Beutel erneut, um den Inhalt zu mischen. Bereiten Sie das Gemüse vor und geben Sie es in den Beutel.

Schritt 5

1. Legen Sie das Rindfleisch vorsichtig in den Kochbeutel. Verschließen Sie den Beutel mit dem mit dem Beutel gelieferten Nylonband. Drücken Sie den Beutel vorsichtig zusammen und rollen Sie ihn so, dass der Inhalt das Rindfleisch vollständig bedeckt.

Schritt 6

1. Stellen Sie den Beutel in die Schüssel. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um 5 oder 6 kleine Schlitze von einem halben Zoll Breite an der Oberseite des Beutels zu machen. Backen Sie das Rindfleisch 1 1/2 bis 2 1/2 Stunden lang, je nachdem, wie gut Sie Ihr gekochtes Rindfleisch mögen. 1 1/2 Stunden kochen, wenn Sie es mittelmäßig mögen, und 2 1/2 Stunden kochen, wenn Sie es gut gemacht mögen.

Schritt 7

1. Das Rindfleisch aus dem Ofen nehmen und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Öffnen Sie vorsichtig den Beutel und legen Sie das Rindfleisch in die Schüssel. Gießen Sie den Saft über das Roastbeef und schnitzen Sie.

Schritt 7

1. 1 Backbeutel

2. 1/2 Tasse Mehl

3. 4 Pfund Rinderbraten

4. 1/2 Tasse Wasser

5. 3 oz. kann Tomatensauce

6. 1 TL. Instant-Bouillon

7. 3 mittelgroße Karotten

8. 3 Stangen Sellerie, in 1-Zoll-Scheiben geschnitten

9. 2 mittelgroße Zwiebeln

10. 1 mittelgroßer roter oder grüner Pfeffer, in 1-Zoll-Quadrate schneiden

11. Auflaufform oder Bräter mindestens 5 cm tief

Schritt 7

1. Wenn Sie den Beutel in den Ofen stellen, platzt er beim Befüllen mit heißer Luft auf. Stellen Sie sicher, dass in Ihrem Backofen genügend Platz vorhanden ist, damit der Beutel die heißen Heizschlangen oben im Backofen nicht berührt.

Schritt 7

1. Zum Öffnen den Beutel mit einem Messer längs oben aufschneiden. Achten Sie darauf, dass der heiße Dampf Ihre exponierte Haut nicht verbrennt. Halten Sie Ihr Gesicht von der Tasche fern, während Sie sie aufschneiden.

2. Lesen Sie immer die Anweisungen auf dem Kochbeutel, bevor Sie ihn verwenden, da verschiedene Marken geringfügige Abweichungen in den Anweisungen aufweisen können.

3. Zum Öffnen den Beutel mit einem Messer längs oben aufschneiden. Achten Sie darauf, dass der heiße Dampf Ihre exponierte Haut nicht verbrennt. Halten Sie Ihr Gesicht von der Tasche fern, während Sie sie aufschneiden.

4. Lesen Sie immer die Anweisungen auf dem Kochbeutel, bevor Sie ihn verwenden, da verschiedene Marken geringfügige Abweichungen in den Anweisungen aufweisen können.