So würzen Sie eine Gusseisenpfanne mit Kokosnussöl

Iss beides

1. Bei richtiger Pflege können Gusseisenbratpfannen ein Leben lang halten. Hausköche lieben ihre gusseisernen Pfannen für ihre gleichmäßige Erwärmung, Haltbarkeit und Antihaft-Eigenschaften. Sie müssen Ihre Gusseisenbratpfanne vor der Verwendung würzen, da sonst Rost und Lebensmittel daran haften bleiben. Das Würzen der Pfanne füllt die Poren der Pfannenoberfläche aus und bildet eine Schutzschicht. Sie können eine Vielzahl von Ölen verwenden, um Ihre Bratpfanne zu würzen, aber viele Enthusiasten schwören auf Kokosöl in Lebensmittelqualität, weil es der Pfanne nicht so viel Fett hinzufügt wie Schmalz oder Backfett.

Schritt 1

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor.

Schritt 2

1. Reinigen Sie die Pfanne in warmem Wasser. Verwenden Sie keine Seife, da die Pfanne die Seife aufnimmt, wodurch Ihr Essen nach Seife schmeckt. Verwenden Sie eine Bürste mit harten Borsten, um die Pfanne von Schmutz und Ablagerungen zu befreien, die sich während der Herstellung angesammelt haben könnten. Trocknen Sie die Pfanne mit einem sauberen, weichen Tuch.

Schritt 3

1. Tauchen Sie das Wachspapier in das Öl und reiben Sie es innen und außen über die Pfanne. Obwohl Sie nicht auf der Außenseite der Pfanne kochen, müssen Sie es trotzdem würzen. Dies schützt die Außenseite der Pfanne vor Rost.

Schritt 4

1. Die Pfanne auf den Rost stellen und 30 bis 60 Minuten im Ofen erhitzen.

Schritt 5

1. Zum Abkühlen ca. 30 Minuten auf den Herd stellen.

Schritt 5

1. Gusseisenpfanne

2. Steife Borstenbürste

3. 1/4 Tasse Kokosöl in Lebensmittelqualität

Schritt 5

1. Es wird einige Zeit dauern, bis sich das Gewürz vollständig auf der Pfanne angesammelt hat. Regelmäßiger Gebrauch und Zeit bauen das Gewürz auf.

2. Wasche deine gewürzte Pfanne niemals in Seifenwasser. Die Seife reinigt das Gewürz und zieht möglicherweise in die Pfanne ein. Um Ihre Pfanne zu reinigen, reiben Sie sie kräftig mit koscherem Salz ein und spülen Sie sie aus oder reinigen Sie sie in warmem Wasser ohne Seife.

Schritt 5

1. Gießen Sie das Öl niemals direkt in die Pfanne. In der Pfanne kann sich zu viel Öl ansammeln, das ranzig wird, unangenehm riecht und sogar krank macht.