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Spaghetti-Kürbis Nährwertangaben: Kalorien, Kohlenhydrate und Verwendungen

Fazit

  1. Spaghettikürbis ist ein lebendiges Wintergemüse, das sich durch seinen nussigen Geschmack und sein beeindruckendes Nährstoffprofil auszeichnet.

  2. In enger Beziehung zu Kürbis, Kürbis und Zucchini gibt es Spaghettikürbis in vielen verschiedenen Größen, Formen und Farben, von cremefarben bis dunkelorange.

  3. Es ist nicht nur kalorienarm und nährstoffreich, sondern auch mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verbunden.

  4. Dieser Artikel befasst sich mit der Ernährung, den Vorteilen und den möglichen Nachteilen von Spaghettikürbis und bietet Tipps, wie Sie ihn Ihrer Ernährung hinzufügen können.

Voller Vitamine und Mineralien

  1. Spaghettikürbis ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, dh es ist kalorienarm, enthält jedoch viele wichtige Vitamine und Mineralien.

  2. Insbesondere Spaghettikürbis ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Mangan und Vitamin B6.

  3. Eine Tasse (155 Gramm) gekochter Spaghettikürbis liefert die folgenden Nährstoffe (1):

  4. Spaghettikürbis enthält auch geringe Mengen an Thiamin, Magnesium, Folsäure, Kalzium und Eisen.

Reich an Antioxidantien

  1. Antioxidantien sind starke Verbindungen, die helfen können, freie Radikale zu bekämpfen, oxidativen Stress zu verhindern und die Schädigung Ihrer Zellen zu verringern.

  2. Untersuchungen haben ergeben, dass Antioxidantien zur Vorbeugung chronischer Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs beitragen können (2).

  3. Winterkürbissorten wie Spaghettikürbis sind mit Antioxidantien beladen.

  4. Insbesondere Winterkürbis enthält reichlich Beta-Carotin - ein starkes Pflanzenpigment, das Ihre Zellen und DNA vor Schäden schützen kann (3, 4).

  5. Spaghettikürbis enthält auch viel Vitamin C, das als Antioxidans fungiert und nachweislich eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Krankheiten spielt (1, 5).

Kann zur Förderung der Verdauungsgesundheit beitragen

  1. Spaghettikürbis ist eine ausgezeichnete Faserquelle. Eine Portionspackung mit einer Tasse (155 Gramm) enthält 2,2 Gramm - 9% Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs (1).

  2. Die Ballaststoffe wandern langsam durch Ihr Verdauungssystem und geben Ihrem Stuhl mehr Volumen, was die Regelmäßigkeit fördert und Verstopfung lindert (6).

  3. Eine Steigerung Ihrer Ballaststoffaufnahme kann verschiedene Aspekte der Verdauungsgesundheit begünstigen.

  4. Tatsächlich deutet die Forschung darauf hin, dass eine ballaststoffreiche Ernährung bei der Behandlung von Erkrankungen wie Divertikulitis, Darmgeschwüren, Hämorrhoiden und gastroösophagealen Refluxkrankheiten (GERD) von Vorteil sein könnte (7).

  5. Wenn Sie nur ein bis zwei Portionen Spaghettikürbis zusammen mit einer Vielzahl anderer ballaststoffreicher Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzufügen, können Sie die Regelmäßigkeit steigern und Ihr Verdauungssystem reibungslos laufen lassen.

Unterstützt Weight Loss

  1. Spaghettikürbis ist kalorienarm, aber ballaststoffreich und daher eine gesunde Option für eine ausgewogene Diät zur Gewichtsreduktion.

  2. Ballaststoffe unterstützen den Gewichtsverlust, indem sie die Magenentleerung verlangsamen und den Blutzuckerspiegel stabilisieren, um Hunger und Appetit zu reduzieren (8, 9).

  3. Mit nur 42 Kalorien pro Tasse (155 Gramm) kann die Verwendung von Spaghettikürbis als kalorienarme Alternative in Rezepten wie Gratin, Aufläufen, Lasagne oder Nudelgerichten zur Gewichtsreduktion beitragen.

  4. Eine Tasse (155 Gramm) gekochter Spaghettikürbis enthält nur 28% der Kalorien einer Tasse (242 Gramm) gekochter Spaghetti (1).

Vielseitig und lecker

  1. Spaghettikürbis ist ein Wintergemüse mit mildem Geschmack und fadenförmiger Konsistenz, das sich gut für viele Rezepte eignet.

  2. Es kann leicht gebacken, gekocht, gedämpft oder sogar in der Mikrowelle gekocht werden, um eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit zu erhalten.

  3. Insbesondere ist es ein beliebter Ersatz für Pasta, da es die Kohlenhydrat- und Kalorienzahl Ihrer Mahlzeit reduzieren und gleichzeitig die anderen Aromen in Ihrem Rezept zum Leuchten bringen kann.

  4. Verwenden Sie Spaghettikürbis anstelle von Nudeln und kombinieren Sie ihn mit Zutaten wie Fleischbällchen, Marinara-Sauce, Knoblauch oder Parmesan.

  5. Sie können es auch füllen, um Spaghetti-Kürbis-Boote herzustellen, oder es in Krapfen, Aufläufen oder Rösti verwenden.

Leicht zuzubereiten

  1. Spaghettikürbis ist einfach zuzubereiten und ein großartiger kohlenhydratarmer Ersatz für Nudeln in Ihren Lieblingsnudelgerichten.

  2. Schneiden Sie zunächst den Kürbis der Länge nach in zwei Hälften und schöpfen Sie die Samen mit einem Löffel aus.

  3. Anschließend jede Hälfte mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Salz würzen und nebeneinander mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech legen.

  4. Braten Sie den Kürbis in Ihrem Ofen bei 400 ° F (200 ° C) etwa 40-50 Minuten lang oder bis die Gabel weich ist.

  5. Wenn der Kürbis fertig gekocht ist, kratzen Sie die spaghettiähnlichen Fäden mit einer Gabel heraus.

  6. Zum Schluss können Sie eine Auswahl an Gewürzen, Saucen und Belägen - wie Knoblauch, Parmesan, Marinara-Sauce, Fleischbällchen oder Gemüse - als Teil eines köstlichen und leckeren Desserts genießen nahrhafte Mahlzeit.

Ist möglicherweise nicht jedermanns Sache

  1. Obwohl Spaghettikürbis sehr nahrhaft ist, sollten Sie einige Dinge beachten, bevor Sie ihn Ihrer Diät hinzufügen.

  2. Bestimmte Personen sind möglicherweise allergisch gegen Wintergemüse wie Spaghettikürbis, was zu allergischen Symptomen wie Nesselsucht, Juckreiz, Schwellung und Verdauungsproblemen führen kann (10).

  3. Wenn Sie diese oder andere nachteilige Symptome nach dem Verzehr von Spaghettikürbis feststellen, brechen Sie den Verzehr sofort ab und wenden Sie sich an Ihren Arzt.

  4. Außerdem ist Spaghettikürbis sehr kalorienarm.

  5. Auch wenn dies für diejenigen, die zusätzliches Gewicht verlieren möchten, sehr nützlich sein kann, ist es wichtig, nicht zu viel Kalorien zu reduzieren, da eine strenge Kalorieneinschränkung die Stoffwechselrate Ihres Körpers verringern kann (11, 12).

  6. Um die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Spaghettikürbis zu maximieren, wählen Sie gesunde Beläge aus und kombinieren Sie sie mit anderen nahrhaften Lebensmitteln wie Gemüse, Kräutern, Gewürzen, herzgesunden Fetten und mageren Proteinen.

Fazit

  1. Spaghettikürbis ist ein Wintergemüse, das reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist.

  2. Aufgrund seines niedrigen Kalorien- und Fasergehalts kann es zur Gewichtsreduktion und zur Verbesserung der Verdauungsgesundheit beitragen.

  3. Probieren Sie gerösteten Spaghettikürbis als kohlenhydratarme Alternative zu Nudeln, kombiniert mit Gemüse, Eiweiß, Vollkornprodukten und gesunden Fetten.



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