Symptome und Behandlung von Hefe-Allergien

Hintergrundinformationen zur Hefeallergie

1. In den späten 1970er und 1980er Jahren vertraten zwei Ärzte in den USA die Ansicht, dass eine Allergie gegen den Pilz Candida albicans, einen verbreiteten Hefepilz, hinter einer Vielzahl von Symptomen steckt. Sie haben eine lange Liste von Symptomen für Candida angeheftet, einschließlich:

2. Laut den Ärzten C. Orian Truss und William G. Crook war es schwierig, ein Symptom zu finden, das nicht auf Candida albicans zurückgeführt werden konnte. Sie schlugen vor, dass 1 von 3 Amerikanern an einer Hefeallergie litt und auch einen "Candida-verwandten Komplex" prägte. Eine ganze Supplementindustrie entstand um das "Hefeproblem".

3. Das eigentliche Problem war jedoch nicht Hefe - es stellte sich heraus, dass die Wissenschaft, die hinter der Allergie stand, größtenteils falsch war. Staat und Ärztekammer haben damit begonnen, die an der Förderung und Behandlung der Candida-Allergie beteiligten Ärzte zu bestrafen, und sie haben auch dafür die Bewährung dieser Ärztelizenzen beantragt.

4. Heißt das, dass es keine Hefeallergien gibt? Nein, sie sind bei weitem nicht so häufig wie diese Ärzte vorgeschlagen haben.

Wie häufig sind Hefeallergien?

1. Nach Angaben des American College of Allergy, Asthma und Immunology leiden über 50 Millionen Amerikaner an einer Allergie. Nur ein kleiner Teil der Allergien sind Lebensmittelallergien, und Hefeallergien machen nur einen winzigen Teil der Lebensmittelallergien aus.

2. Ursachen für eine Hefeallergie können sein:

3. Wenn jemand eine negative Reaktion auf Hefe hat, muss er feststellen, ob er einen Hefestau, eine Hefeintoleranz oder eine Hefeallergie hat.

4. In einigen Fällen kann eine Pilzinfektion auftreten, wenn der Körper übermäßig viel Hefe enthält. Dies verursacht viele der gleichen Symptome wie eine Allergie, mit dem Unterschied, dass die Infektion geheilt werden kann.

5. Eine Hefeintoleranz weist im Allgemeinen weniger schwere Symptome auf als eine Hefeallergie, wobei die Symptome weitgehend auf gastrointestinale Symptome beschränkt sind.

6. Eine Hefeallergie kann den gesamten Körper betreffen und zu Hautreaktionen, Stimmungsschwankungen und weitverbreiteten Körperschmerzen führen. Allergische Reaktionen können gefährlich sein und den Körper langfristig schädigen. Bei einer echten Allergie reagiert Ihr Immunsystem auf eine Fremdsubstanz, die für Ihren Körper normalerweise nicht schädlich ist.

Symptome

1. Die Symptome einer Hefeallergie können von Person zu Person unterschiedlich sein, sie können jedoch eine oder mehrere der folgenden Symptome umfassen:

2. Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, dass eine Hefeallergie die Ursache für die rote, fleckige Haut ist, die manche Menschen nach dem Trinken alkoholischer Getränke entwickeln. Dieser Ausschlag ist normalerweise eine allergieartige Reaktion (keine echte Allergie) auf Schwefeldioxid in alkoholischen Getränken. Schwefeldioxid kann allergieartige Reaktionen auf andere Substanzen auslösen, in denen es vorkommt, z. B. weizenhaltige Lebensmittel, in denen dieses und andere Sulfite als Konservierungsmittel verwendet werden. Manchmal lösen Histaminfreisetzung und Tannine auch Hautausschläge aus. Eine Hefeallergie verursacht normalerweise keinen Ausschlag.

Risikofaktoren für eine Hefeallergie

1. Jeder kann eine Hefe-Allergie entwickeln, aber bestimmte Personen neigen eher dazu als andere.

2. Einer der häufigsten Risikofaktoren für die Entstehung eines Hefewachstums oder einer Allergie ist ein geschwächtes Immunsystem. Menschen mit Diabetes mellitus haben auch ein höheres Risiko.

3. Menschen mit einer Familienanamnese einer Hefeallergie sind einem erhöhten Risiko ausgesetzt. Und wenn Sie an einer Nahrungsmittelallergie leiden, besteht eine erhöhte Wahrscheinlichkeit, dass Sie auch gegen etwas anderes allergisch sind.

Allergietests

1. Es stehen verschiedene Tests zur Bestätigung von Allergien gegen Hefe oder andere Lebensmittel zur Verfügung. Diese schließen ein:

Unverträglichkeit gegen Hefe-Allergie

1. Glutenempfindliche Enteropathie (auch als Zöliakie und Zöliakie-Sprue bekannt) kann mit Hefe-Allergien verwechselt werden. Glutenunverträglichkeit aufgrund von Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung im Gegensatz zu einer Allergie. Gluten ist eine Mischung aus Proteinen, die in Getreide wie Weizen, Roggen und Gerste enthalten sind. Es wird oft zu verarbeiteten Lebensmitteln hinzugefügt.

2. Um auf Zöliakie zu testen, entnimmt Ihr Arzt möglicherweise eine Biopsie Ihres Dünndarms. Abgeflachte Zotten (die kleinen fingerartigen Röhren, die die Wand des Dünndarms auskleiden) sind ein definitives Zeichen für Zöliakie. Darüber hinaus zeigt der Blutkreislauf von Menschen mit dieser Autoimmunerkrankung das Vorhandensein von Anti-TTG-Autoantikörpern (hauptsächlich IgA und manchmal auch IgG) sowie desaminierten Gliadin-Autoantikörpern. Wenn Sie Gluten lebenslang aus der Nahrung entfernen, verbessern Sie die Symptome einer glutenempfindlichen Enteropathie.

Komplikationen

1. Wenn eine Person bei einer Allergie weiterhin Hefe konsumiert, kann dies mit einer Reihe von Symptomen und Problemen verbunden sein, wie Konzentrationsstörungen, Stimmungsstörungen, Ohrenentzündungen und Mehr. Es können auch langfristige Auswirkungen und Schäden auftreten.

2. Hefeallergien oder Überwucherung können mit einem geschwächten Immunsystem oder Diabetes mellitus zusammenhängen. Diese zugrunde liegenden Ursachen müssen eigenständig behandelt werden.

Lebensmittel zu essen

1. Zu den Artikeln, die Sie frei essen oder trinken können, gehören:

2. Sie sollten jedoch immer das Etikett überprüfen.

Ausblick

1. Hefe-Allergien sind nicht sehr verbreitet und es stecken nicht viele wissenschaftliche Untersuchungen dahinter. Einige Leute erleben jedoch Reaktionen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie vermuten, dass Sie eine Hefeallergie haben. Ihr Arzt kann Sie an einen Allergologen verweisen, der die Allergie richtig diagnostizieren und bestätigen kann. Die Hauptbehandlung bei Lebensmittelallergien besteht darin, zu vermeiden, dass das Lebensmittel die Reaktion hervorruft. Ihr Arzt und Allergologe kann Ihnen helfen, gesunde Wege zu finden, um Hefe aus Ihrer Ernährung zu entfernen.