Thailändischer schwarzer klebriger Kokosreis

Thailändischer schwarzer Reis (auch als schwarzer Klebreis oder schwarzer Klebreis bezeichnet) ist ein langkörniger, dunkelvioletter Reis. Wenn er gekocht wird, haften die Körner zusammen und bilden eine perfekte Basis für diesen Kokosnussreispudding. Er ist normalerweise auf asiatischen Märkten erhältlich, aber Wenn Sie es nicht bekommen können, verwenden Sie eine Art, die klebrig ist. Flauschiger Reis funktioniert nicht wirklich gut. Ich verwende gerne Rohzucker (Turbinado), aber weiß oder braun funktionieren auch.