Tortilla Suppe

Name: Tortilla Suppe
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 Mehl-Tortillas (15 Zentimeter), in Zentimeter-Streifen geschnitten; 2 Esslöffel Olivenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackten Sellerie enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml enthält fein gehackte Karotten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte rote Zwiebeln enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter enthält gekochte Hühnerbrustwürfel; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gefrorenem Mais; 1 Dose (425 Gramm) schwarze Bohnen, gespült und abgelassen; 1 Dose (284 Gramm) gewürfelte Tomaten mit milden grünen Chilis; 1 Dose (411 Gramm) Rinderbrühe; 1 Dose (411 Gramm) Rinderbrühe; 2 Teelöffel getrocknete Petersilieflocken; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Teelöffel gemahlener Koriander; Geriebener Monterey Jack Käse, optional

Dieses Rezept ist überraschend einfach. Machen Sie sich keine Sorgen über die lange Liste der Zutaten. Die meisten von ihnen sind bereits in Ihrer Speisekammer. - Jan Peri-Wyrick, Fort Worth, Texas

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie die Tortillastreifen auf ein Backblech, das mit Kochspray überzogen ist. bei 350 ° 8-10 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. beiseite stellen.
In einem 6 Liter fassenden Topf Öl auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sellerie, Karotten und Zwiebeln hinzufügen; kochen und rühren 6-8 Minuten oder bis sie zart sind. Rühren Sie sich in Huhn, Mais, Bohnen, Tomaten, Brühe und Gewürzen. Zum Kochen bringen. unbedeckt 15 Minuten köcheln lassen
Mit Tortillastreifen und auf Wunsch Käse servieren.