Unbekannte Frucht: Pepino oder Melonenbirne

1. Es gibt diese Früchte, die wir vielleicht irgendwo gesehen haben, aber wir können sie nicht immer sofort identifizieren. Die Pepino- oder Melonenbirne ist eine davon. Keine normale Frucht, die man in allen Supermärkten sieht, aber diese Frucht ist sicherlich unter Hobbyzüchtern bekannt, und das Fachgeschäft hat diese Frucht normalerweise in den Regalen. Welche Art von Obst ist es, ist es eine gesunde Frucht und wie es in unserer Ernährung angewandt werden?] [! 180643 => 1130 = 430!] Pepino, die Basis

1. Der Pepino, offiziell Solanum Muricatum, besser bekannt als Melonenbirne, ist eine weiche süße Frucht. Der Name gibt direkt den Geschmack der Frucht an. Das weiche, süße Fleisch unter der dünnen Haut, das hellgelb ist, schmeckt wie eine Kombination aus Melone und Birne. Die Form ist oft oval, die Größe des Pepino beträgt im Durchschnitt etwa 9 mal 12 Zentimeter. Manchmal kann man diese Frucht auch fast rund sehen.

Wachsen Sie es selbst

1. Diese Pflanze ist ideal, um sich selbst zu züchten. Sie können zwischen Januar und April mit der Aussaat beginnen. Wenn die Pflanzen ungefähr fünf Zentimeter groß sind, können sie umgetopft werden und gegen Mitte Mai können sie nach draußen gehen (sie müssen in den Nachtstunden über zehn Grad Celsius liegen). Stellen Sie die Pflanzen vorzugsweise an einen sonnigen Ort. Natürlich können Sie sie auch drinnen wachsen lassen. Da die Pflanze "liegend" wächst, braucht sie etwas Platz. Sie müssen dies berücksichtigen, wenn Sie die Pflanzen umtopfen wollen.

Wie in der Mahlzeit verwenden?

1. Sie können die Melonenbirne wegen des weichen, süßen Fleisches als geschälte Frucht essen. Sie können die Frucht auch mit der Haut halbieren und dann das Fruchtfleisch herauslöffeln. Darüber hinaus kann die Melonenbirne als Marmelade für Sandwiches, in verschiedenen Gerichten verwendet und einfach als Saft zum Trinken gepresst werden (zum Beispiel gemischt mit der feuchten Gurke und etwas Orangensaft). Einige Beispiele für die Verwendung des Pepino in Gerichten.

Salat

1. Ein Frühlingssalat mit gemischtem Salat, halbierten gelben Tomaten und Walnüssen, ein paar kleinen Bällchen Ziegenkäse, etwas frischem Basilikum und vielen Pepinowürfeln macht den Salat schön frisch. Ideal zum Mittagessen mit ein paar Stücken Vollkornbaguette oder mit weißem Fisch zum Abendessen.

Snack

1. Als Snack können Sie die Melonenbirne in Stücke teilen und mit einigen anderen Früchten in einem kleinen Fruchtcocktail mischen. Zum Beispiel Kiwi, Banane und Erdbeeren, um etwas Süße hinzuzufügen. Sie können das Ganze etwas bitterer machen, indem Sie ein paar kleine rote Beeren hinzufügen. Nicht zu viel, um es nicht dominieren zu lassen.

Starter

1. Als Vorspeise kann die Frucht leicht in einem Fischcocktail mit beispielsweise Krabben kombiniert werden. Machen Sie eine Sauce mit etwas Trüffelmayonnaise und einem kleinen Stück Krabben, fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu und streuen Sie ein paar Tropfen Zitrone darüber. Fügen Sie einige Stücke Melonenbirne und einige größere Stücke Krabben hinzu. Ein Minzblatt vervollständigt es. Die Krabbe kann zum Beispiel auch durch Krebse ersetzt werden.

Gesundheitsaspekte

1. Der Pepino enthält im Durchschnitt nicht mehr als achtzig Kilokalorien eine begrenzte Menge an Vitamin B und eine erhebliche Menge an Vitamin C (35 mg pro 100 g). Darüber hinaus enthält die Frucht auch Eisen und Kalzium. Besonders auffällig ist die große Menge an Vitamin C.

Endlich

1. Diese relativ unbekannte exotische Frucht kann auf verschiedene Weise mit verschiedenen Gerichten kombiniert werden. Die Frucht enthält eine bemerkenswerte Menge an Vitamin C und hat einen frischen, weichen, süßen Geschmack. Dies macht die Frucht zu einer Ergänzung einer gesunden Ernährung.