Von Darmgesundheit zu Hanf: Diese 7 Ernährungstrends werden 2019 dominieren
Unterm Strich
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Der Beginn eines neuen Jahres ist, wenn alle beginnen, Vorhersagen darüber zu treffen, was kommen wird.
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In der Gesundheitsbranche bedeutet dies, vorherzusagen, welche Diäten und Ernährungstrends im kommenden Jahr Trendsetter sein werden.
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US. News und World Report sind bereits auf dem Vormarsch. In der jährlichen Rangliste der in dieser Woche veröffentlichten Diäten hat die Veröffentlichung die Mittelmeerdiät an der Spitze aufgeführt.
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Während es schwierig sein kann, vorherzusagen, was abheben wird, sind hier einige der Trends, die - zumindest bis jetzt - in aller Munde zu sein scheinen.
Darmgesundheit
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Mindy Haar, PhD, stellvertretender Dekan für Bachelor-Angelegenheiten am New Yorker Institut für Technologie (NYIT) für Gesundheitsberufe, glaubt, dass die Darmgesundheit weiterhin an Bedeutung gewinnen wird.
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Probiotische Pillen werden jedoch nicht im Rampenlicht stehen.
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In seinen Prognosen für den Trend von 2019 gab Whole Foods an, dass lagerstabile Probiotika - beispielsweise in Nussbutter und Nudeln - ein weiterer Trend sein werden.
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310 minNachspeisenMilch, Bananenpudding, Erdnussbutter,"King of Rock" gefrorene Pudding Pops
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80 minSchnelle BroteKäse, Butter, Zucker, Eier, Bananen, Vanille, Mehl, Pulver, Limonade, Salz-, Pekannüsse geteilt,aufgehelltes Bananenbrot
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27 minMittagessen / SnacksKartoffeln, Brühe, Brühe, Bohnen, Hühnerfleisch, Preiselbeeren, Thymian, Petersilie, Salz Pfeffer,Hühnchen, Süßkartoffelsuppe
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50 minPotluck DessertsButter, Zucker, Eier, Bananen, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Limonade, Salz-, FÜLLEN FROSTING, Milch, Bananen, Schokolade, Bananen, Zitronensaft,Bananen-Sahne-Torte mit Schokoladenglasur
Pflanzenproteine
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Einige Gesundheitsexperten glauben, dass 2019 das Jahr des pflanzlichen Proteins ist.
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Gesundheitliche, ökologische und ethische Bedenken werden dazu führen, dass mehr Menschen weniger tierische Proteine essen oder auf pflanzenzentrierte Ernährung umsteigen, sagte Haar.
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Wir werden mehr pflanzliche Optionen wie Bohnennudeln und Soja-, Tofu- oder Quinoa-Burger auf dem Markt sehen, fügte sie hinzu.
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"Die jüngsten Lebensmitteltrends haben den Konsum von Avocado, Grünkohl und Quinoa erhöht ... alles wunderbare, nährstoffreiche Lebensmittel, die man nicht aufgeben sollte", sagte Haar. "In diesem Jahr sind Löwenzahngrün, Regenbogen-Karotten, Rote Beete und Amarant die neuen, beliebten Kinder auf dem Block."
Intermittierendes Fasten
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Der Trend zu heißer Ernährung für 2019 hat möglicherweise nicht mit dem Hinzufügen oder Einschränken eines bestimmten Lebensmittels zu tun.
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Es kann sein, dass es nicht vollständig isst - zumindest vorübergehend.
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Beth Auguste, RD, eine eingetragene Ernährungsberaterin aus Philadelphia, sagte, dass intermittierendes Fasten in diesem Jahr populärer wird.
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Einige Studien haben positive Ergebnisse bei der Gewichtserhaltung gezeigt. Vorsicht, denn Fasten kann Hormone beeinflussen.
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Intermittierendes Fasten ist am besten für Frauen in den Wechseljahren geeignet, nicht jedoch für Schwangere oder Stillende.
Ketodiät
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Dieser Ernährungsplan stand 2018 im Rampenlicht und wird auch 2019 fortgesetzt, sagte Auguste.
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"Low Carb Diäten funktionieren und dies ist eine weitere Wiederholung", fügte sie hinzu.
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Aber Auguste empfiehlt die Ketodiät nicht für diejenigen, die sich langfristig nicht auf eine kohlenhydratarme Diät festlegen.
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Rachel Fine, eine eingetragene Diätassistentin aus New York City, möchte, dass die Leute sich vor dem Trend zur Keto-Diät hüten.
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Zur Gewichtsreduktion und zur Gewichtsreduktion steigern fettreiche Diäten nicht nur die Fettverbrennung insgesamt.
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"Anstatt die Fettverbrennung über die Diät zu beeinflussen, ist Konditionstraining und Training der beste Weg, um die Fettverbrennung des Körpers zu steigern", sagte sie.
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Fein bemerkt, dass die aus dem Kohlenhydratstoffwechsel erzeugten Metaboliten für den Fettstoffwechsel benötigt werden.
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"Die beiden gehen Hand in Hand", sagte sie und fügte hinzu, dass die Menschen Kohlenhydrate und Fette in ihrer Ernährung für ein optimales Gewichtsmanagement benötigen.
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Studien über die Vor- und Nachteile einer Ketodiät gehen weiter hin und her.
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10 minNachspeisenAvocado, Milch, Zitronensaft, Kuchenform gebacken,Sommer Avocado Pie
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40 minSuppen, Eintöpfe und ChiliBrühe, Wasser, Milchcreme, Käse, Mehl, Zwiebel, Pfeffer, Brokkoliröschen,Broccoli-Käse-Suppe vi
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35 minKurssprühen, Schokolade, Wasser, Öl, Eier, Karamell geteilt, , Erdnüsse, Kirschen,Karamell-Brownie-Kuchen
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15 minMittagessen / SnacksMayonnaise, Curry Pulver, Zwiebel, Sellerie, Koriander, Hähnchen, Salz Pfeffer, Kopfsalat,Cilantro-Curry-Hühnersalat
Hanf am Horizont
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Cannabis und Cannabidiol werden voraussichtlich ein wachsender Trend sein, insbesondere bei Hanf, so Mirna Sharafeddine, RHN, und Jenni Bourque, RHN, Ernährungswissenschaftlerin aus Kanada.
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Aus Hanf können verschiedene Lebensmittel wie Hanfsamen und Hanfsamenöl hergestellt werden.
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Benutzer sagen, dass ihnen die entzündungshemmende Wirkung der Substanz gefällt.
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Whole Foods listete Hanf auch 2019 als Top-Food-Trend auf.
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"Hanfherzen, -samen und -öle sind nichts Neues für Liebhaber von Lebensmitteln und Körperpflege - sie enthalten alles von Waffelmischungen bis hin zu getrockneten Nudeln", erklärte das Unternehmen. "Aber ein neues Interesse an den potenziellen Vorteilen, die sich aus anderen Teilen von Hanfpflanzen ergeben, lässt viele Marken das boomende Cannabisgeschäft entdecken."
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Whitney Stuart, ein eingetragener Ernährungswissenschaftler aus Texas, stimmte zu.
Bring den Bitteren herein
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Bittere Lebensmittel wie Spargel, Gurken, Grapefruit und Kakao werden laut Ann Louise Gittleman, PhD, einer in New York ansässigen Ernährungswissenschaftlerin, im kommenden Jahr bei Diäten immer beliebter.
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"Es ist ein Muss, mehrmals am Tag bitter in die Ernährung zu gehen", fügte sie hinzu.
Abnehmen einer Diät
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Ernährungstrends sind eine Sache, aber spezifische Diäten sind eine ganz andere.
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Kathleen Meehan, eine eingetragene Ernährungsberaterin aus Houston, hofft, dass intuitives Essen alle Diäten zusammen ersetzt.
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"Ich hoffe, dass die Menschen ab 2019 die Sinnlosigkeit einer Diät erkennen", sagte Meehan, die sich selbst als Diätassistentin bezeichnet.
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Diäten können auch schädlich für unseren Körper sein und zu erhöhter Unzufriedenheit, Gewichtsschwankungen und Essstörungen führen. "Intuitives Essen ist kein Trend. Es ist eine Anekdote für all die Modeerscheinungen und Trends", sagte Meehan.
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Diese Esspraxis ist nicht zur Gewichtsreduktion gedacht, sondern soll das Bewusstsein und die Erfahrung des Einzelnen beim Essen stärken.
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"Ich hoffe, dass 2019 mehr Menschen anfangen werden, die Ernährungsmentalität aufzugeben und sich auf das zu konzentrieren, was ihnen hilft, sich gut zu fühlen", sagte Meehan. [! 9300 => 1140 = 8!
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15 minSalat SoßeZucker, Weinessig, Zwiebel, Salz-, Öl, Mohn, Cashewnüsse, Kopfsalat, Käse, Apfel, Birne, Preiselbeeren,Cranberry, Birne, Apfel geworfener Salat
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1350 minBeilageApfelessig, Apfelessig, Zucker, Zucker, Zimt, Nelken, Piment,Langsames kochen von Äpfelbutter
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35 minLammLammfilets in Abhängigkeit von Apsmalls Mein Sohn wird Kebabs essen, mit denen ich zufrieden bin, Tandoori Paste Rajah Marke, Joghurt, Zitronensaft, Joghurt, Gurke, Minze, Minze, Koch Couscous Marke kaufen kommen Beutel zwischen g, Gemüsebrühe, Pfeffer, Pfeffer, Zwiebel, Zwiebel, Minze, Petersilie, Weinessig, Zitronensaft, Öl,Tandoori Lammspiesse mit Raita und Couscous
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40 minMittagessen / SnacksÖl, Öl, Zwiebel, Paprika, Fenchelknolle, Kräuter-Provence, Zucker, Knoblauchzehen, Sauerrahm, Kapern, Brot,karamellisierte Zwiebel und Sauerrahmaufstrich