Warum Hüttenkäse sehr gesund und nahrhaft ist

Unterm Strich

1. Hüttenkäse ist ein kalorienarmer Käse mit mildem Geschmack.

2. Seine Beliebtheit hat in den letzten Jahrzehnten zugenommen und wird häufig im Rahmen einer gesunden Ernährung empfohlen.

3. Hüttenkäse enthält nicht nur viel Eiweiß, sondern auch viele wichtige Nährstoffe.

4. Aus diesen Gründen wird es häufig von Sportlern und in Gewichtsverlustplänen verwendet.

Was ist Hüttenkäse?

1. Hüttenkäse ist weich, weiß und cremig. Es wird als Frischkäse betrachtet, so dass es keinen Alterungs- oder Reifungsprozess durchläuft, um Geschmack zu entwickeln.

2. Dadurch hat es einen sehr milden Geschmack im Vergleich zu gereiftem Käse.

3. Hüttenkäse wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und kann mit verschiedenen Milchfettanteilen wie fettfrei, fettarm oder normal hergestellt werden.

4. Es wird auch in verschiedenen Quarkgrößen angeboten, normalerweise klein, mittel oder groß.

5. Außerdem ist es in Rahm-, Schlag-, laktosefreien, natriumreduzierten oder natriumfreien Varianten erhältlich.

6. Sie können diesen vielseitigen Käse allein oder als Zutat in Rezepten genießen.

Hüttenkäse ist voller Nährstoffe

1. Das Ernährungsprofil von Hüttenkäse variiert in Abhängigkeit von der Menge des verwendeten Milchfetts und der zugesetzten Natriummenge.

2. Eine Tasse (226 Gramm) fettarmer (1% Milchfett) Hüttenkäse liefert (1):

3. Es enthält auch ordentliche Mengen der Vitamine B1, B3 und B6 sowie Vitamin A, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink und Kupfer.

4. Notieren Sie, wie viel Protein eine Portion mit einer Tasse enthält. Protein macht über 70% der Kalorien im Hüttenkäse aus.

Wie Hüttenkäse hergestellt wird

1. Die Herstellung von Hüttenkäse ist ein einfacher Vorgang. Sie können es sogar zu Hause machen.

2. Der Prozess beginnt mit dem Einweichen von Milch. Dies geschieht durch Zugabe einer sauren Substanz wie Limettensaft oder Essig zu warmer Milch.

3. Wenn der Säuregehalt der Milch zunimmt, scheiden sich die Caseinproteinreste von der Molke ab, dem flüssigen Teil der Milch.

4. Sobald der Käsebruch erstarrt ist, wird er in Stücke geschnitten und gekocht, bis mehr Feuchtigkeit freigesetzt wird. Es wird dann gewaschen, um die Säure zu entfernen, und abgelassen, um die Feuchtigkeit zu entfernen.

5. Das Ergebnis ist ein süßerer Quark, der leicht zerbröckelt werden kann. Schließlich können Zutaten wie Sahne, Salz, Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden, um das fertige Produkt zu würzen.

Hüttenkäse kann Ihnen beim Abnehmen helfen

1. Diäten zur Gewichtsreduktion enthalten häufig Hüttenkäse.

2. Dies liegt zum Teil an seinem hohen Proteingehalt und seinem geringen Kaloriengehalt.

3. Eine Studie folgte Menschen, die ein Jahr lang eine Diät mit proteinreichen Lebensmitteln wie Hüttenkäse einhielten.

4. Es zeigte sich, dass die Diät das Körpergewicht um durchschnittlich 2,8 kg (6,2 lbs) bei Frauen und 1,4 kg (3,1 lbs) bei Männern (2) senkte.

5. Außerdem hat sich gezeigt, dass eine hohe Proteinzufuhr, wie das Kasein in Hüttenkäse, das Völlegefühl steigert (3, 4, 5).

6. Tatsächlich scheint Hüttenkäse in ähnlicher Weise wie Eier das Völlegefühl zu stimulieren.

7. Diese Völlegefühle können zu verminderter Kalorienaufnahme und Gewichtsverlust führen (4, 6).

8. Auch Quark enthält viel Kalzium.

9. Studien haben Kalzium und andere Bestandteile von Milchprodukten mit einer Gewichtsreduzierung und einer einfacheren Gewichtserhaltung in Verbindung gebracht, insbesondere in Kombination mit Training (7, 8, 9, 10).

10. Darüber hinaus wurde Kalzium aus der Nahrung mit Stoffwechselprozessen in Verbindung gebracht, die die Fettansammlung verringern und den Fettabbau beschleunigen (9).

Hüttenkäse und Muskelaufbau

1. Hüttenkäse ist beliebt bei Sportlern und Menschen, die Sport treiben.

2. Aufgrund seines hohen Proteingehalts ist es ein großartiges Lebensmittel, das Sie in Ihre Ernährung integrieren können, wenn Sie Muskelmasse aufbauen möchten.

3. Eine Diät mit proteinreichen Lebensmitteln kann in Kombination mit einem Krafttraining zur Steigerung der Muskelmasse beitragen (7).

4. Auch die spezifischen Proteine ​​im Hüttenkäse sind besonders wirksam, um den Muskelaufbau zu unterstützen.

5. Casein macht 80% seines Proteingehalts aus und wird als langsam resorbiertes Protein angesehen. Es ist genauso wirksam wie Molkenprotein beim Muskelaufbau und hemmt den Muskelabbau aufgrund seiner langsameren Absorption besser (11, 12).

6. Casein fördert auch die verlängerte Absorption der Aminosäure Leucin, die mit einer erhöhten Muskelaufbaukapazität in Verbindung gebracht wurde (13, 14, 15).

7. Viele Bodybuilder essen gerne Hüttenkäse vor dem Schlafengehen. Dies führt zu einer anhaltenden Freisetzung von Aminosäuren in Blut und Muskeln während der Nacht, was den Muskelabbau verringern kann.

Weitere Vorteile von Hüttenkäse

1. Hüttenkäse wurde auch mit anderen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.

2. Eine Insulinresistenz kann zur Entwicklung von Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen führen. Es wird angenommen, dass das Kalzium in Milchprodukten die Insulinresistenz verringert (8, 16).

3. Eine Studie legt nahe, dass der Verzehr von Milchprodukten das Risiko einer Insulinresistenz um 21% senken kann (17).

4. Neben Kalzium ist Hüttenkäse eine gute Quelle für Phosphor und Eiweiß. Diese Nährstoffe wurden konsequent mit einer verbesserten Knochengesundheit in Verbindung gebracht (18, 19, 20). "

5. Eine Portion Hüttenkäse mit einer Tasse (226 Gramm) kann Ihnen fast 30% des FEI an Selen bieten. Es wurde gezeigt, dass dieses Mineral den antioxidativen Schutz im Blut erhöht (1, 21, 22).

So integrieren Sie Hüttenkäse in Ihre Ernährung

1. Der milde Geschmack und die weiche Textur des Hüttenkäses machen es einfach, ihn in Ihre Mahlzeiten und Rezepte aufzunehmen.

2. Hier einige kreative Möglichkeiten, Hüttenkäse zu essen:

Es kann zu Problemen für Menschen führen, die gegenüber Milchprodukten intolerant sind.

1. Hüttenkäse ist ein Milchprodukt, das manchen Menschen Probleme bereiten kann.

2. Der Laktosegehalt von Käse nimmt mit zunehmendem Alter ab.

3. Da Hüttenkäse ein frischer, nicht gereifter Käse ist, enthält er mehr Laktose als gereifte Käsesorten wie Parmesan, Cheddar oder Schweizer.

4. Außerdem kann Hüttenkäse noch mehr Laktose enthalten, wenn dem Quark zusätzliche Milch zugesetzt wird.

5. Aus diesen Gründen ist Hüttenkäse keine gute Wahl, wenn Sie Laktoseintoleranz haben.

6. Wenn Menschen mit Laktoseintoleranz Hüttenkäse essen, können Verdauungsprobleme wie Blähungen, Gas, Durchfall und Magenschmerzen auftreten.

7. Hüttenkäse enthält neben Laktose auch Kasein und Molke, gegen die manche Menschen allergisch sind.

8. Wenn Sie mit einem Milchprodukt allergisch reagiert haben, können Sie möglicherweise keinen Hüttenkäse vertragen.

Nachricht zum Mitnehmen

1. Hüttenkäse ist ein Quark mit mildem Geschmack und geschmeidiger Konsistenz.

2. Es enthält viele Nährstoffe, darunter Eiweiß, B-Vitamine und Mineralien wie Kalzium, Selen und Phosphor.

3. Wenn Sie abnehmen oder Muskeln aufbauen möchten, gehört Hüttenkäse zu den vorteilhaftesten Lebensmitteln, die Sie essen können.

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