Warum ist Brokkoli so gesund?

1. Du liebst es oder hasst es: Brokkoli. Brokkoli ist - genau wie jedes andere Gemüse natürlich - sehr gut für Sie. Trotzdem sticht diese Gemüsesorte in mehreren Punkten hervor. Sie fragen sich, warum Brokkoli so gesund ist? Wir werden in diesem Blog-Beitrag ausführlich darauf eingehen. Wir geben Ihnen am Ende des Artikels auch einige Vorschläge für mehr Variation mit Brokkoli.

Einige interessante Fakten über Brokkoli

1. Wussten Sie, dass Brokkoli :)

Brokkoli ist ein echtes Superfood

1. Vergessen Sie all die teuren Superfoods im Laden. Brokkoli ist nur ein echtes Superfood - und auch viel billiger (und schmackhafter)! Warum ist dieses Gemüse so gesund?

1. Wenn Sie eine Portion Brokkoli essen, erhalten Sie sofort die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C und Vitamin K. Vitamin C, ein starkes Antioxidans, trägt zur Resistenz bei, ist für die Bildung von Bindegewebe notwendig und hilft dem Körper, Eisen aus der Nahrung aufzunehmen. Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung.

1. Es enthält eine hohe Dosis Beta-Carotin; Provitamin A. Ihr Körper kann Beta-Carotin in Vitamin A umwandeln, ein Vitamin, das für das Sehen wichtig ist und zur Gesundheit von Haar, Haut und Schleimhäuten beiträgt. Das Vitamin B6 in Brokkoli trägt zur ordnungsgemäßen Funktion des Nervensystems bei , die Resistenz, die Bildung roter Blutkörperchen und ist auch wichtig für Ihren Stoffwechsel.

1. Brokkoli ist voller essentieller Mineralien. Er enthält Kalzium - für starke Zähne und gesunde Knochen - und Eisen - ein Mineral, das ein wichtiger Bestandteil des Sauerstofftransports in Ihrem Blut und Blut ist Dadurch trägt es zu einem guten Stoffwechsel bei. Und Brokkoli enthält auch das Mineral Magnesium, das für den Energiestoffwechsel, die Stärke Ihres Skeletts und den Muskelaufbau notwendig ist.

1. 100 Gramm Brokkoli enthalten fast 3 Gramm Ballaststoffe. Das Essen von ballaststoffreichen Lebensmitteln wirkt sich positiv auf:

1. Es sollte klar sein; Brokkoli ist wirklich ein Kraftpaket unter den Gemüsen und sollte auf jeden Fall häufiger auf Ihrer Speisekarte erscheinen. Möchten Sie etwas anderes als gekochte Brokkoliröschen? Oder möchten Sie es ein bisschen aufpeppen? Probieren Sie einen der Tipps aus:

Kochen mit Brokkoli

1. Eine Kugel Sambal- und / oder Sojasauce zu gedämpften Brokkoliröschen geben. Oder braten Sie eine Zwiebel, fügen Sie den Sambal und die Sojasauce hinzu und lassen Sie sie zwei bis drei Minuten köcheln. Eine schöne würzige Sauce für Ihren Brokkoli. Befinden sich alle Arten von Gemüseresten in Ihrem Kühlschrank? Machen Sie eine Pfanne frische Gemüsesuppe mit Brokkoli.

1. Nicht nur die in Scheiben geschnittenen Röschen, sondern auch der in Scheiben geschnittene Stumpf können in die Suppe gegeben werden. Wenn Sie einen Bissen mögen, fügen Sie die ungeschälten Brokkoli-Stumpfscheiben hinzu. Für einen weicheren Effekt ist es am besten, zuerst den Stumpf zu schälen.

Klassischer Kombi

1. Mit der klassischen Kombination aus Brokkoli, Hühnchen und Pilzen können Sie Retro-Chic erleben. Machen Sie eine Auflaufform. Besonders nützlich, wenn Sie ein Abendessen veranstalten, müssen Sie das Brokkoli-Gericht nur für kurze Zeit in den Ofen stellen, wenn die Gäste da sind. Köstlich zu frischen Nudeln.

1. Mit einem Grillteller oder einer Pfanne können Sie einen gesunden Brokkolisnack oder eine Brokkoli-Beilage zubereiten. Den Brokkolistumpf schälen und in Scheiben schneiden und jede Scheibe durch ein geschlagenes Eigelb und Mehl geben. Sie bestreuen die Grillplatte mit Öl wie Reisöl oder Sonnenblumenöl. Die Brokkoli-Scheiben grillen und mit einer Prise Salz oder Kräutern bestreuen.

1. Die Brokkoli-Scheiben lassen sich auch ohne Eigelb und Mehl gut grillen. Köstlich als Beilage oder als Snack während eines Fernsehabends.

Als rohes Gemüse

1. Lieben Sie rohes Gemüse und rohes Gemüse? Dann machen Sie einen (rohen Gemüse-) Salat mit verschiedenen Gemüsen Ihrer Wahl. Schneiden Sie die ungekochten Brokkoliröschen, vorzugsweise sehr klein, und fügen Sie sie Ihrem Salat hinzu. Ein leckeres, schnelles und kalorienarmes Dressing wird auch aus dem Saft einer gepressten Zitrone, einem Teelöffel Senf, einem Teelöffel Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer hergestellt. Haben Sie auch ein Spitzenrezept mit Brokkoli? Inspiriere andere und teile „mich hier!

2. Lieben Sie rohes Gemüse und rohes Gemüse? Dann machen Sie einen (rohen Gemüse-) Salat mit verschiedenen Gemüsen Ihrer Wahl. Schneiden Sie die ungekochten Brokkoliröschen, vorzugsweise sehr klein, und fügen Sie sie Ihrem Salat hinzu. Ein leckeres, schnelles und kalorienarmes Dressing wird auch aus dem Saft einer gepressten Zitrone, einem Teelöffel Senf, einem Teelöffel Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer hergestellt. Haben Sie auch ein Spitzenrezept mit Brokkoli? Inspiriere andere und teile hier!