Was bedeutet es, wenn Sie sich nach Schokolade sehnen?

Gründe für das Verlangen nach Schokolade

1. Heißhungerattacken sind häufig. Die Tendenz, Lebensmittel mit hohem Zucker- und Fettgehalt zu begehren, ist in der Ernährungsforschung gut etabliert. Als zucker- und fettreiches Lebensmittel ist Schokolade eines der am häufigsten nachgefragten Lebensmittel in Amerika.

2. Hier sind fünf Gründe, warum Sie sich nach Schokolade sehnen und was Sie tun können:

1. Für einen Zuckerfix

1. Pralinen werden hergestellt, indem Kakaopulver und Kakaobutter mit Süßungsmitteln und anderen Zutaten kombiniert werden. Kakaobutter macht den größten Teil des Schokoladenfetts aus. Verschiedene Schokoladensorten haben unterschiedliche Konzentrationen an Kakaopulver (oft als Kakaoprozentsatz bezeichnet). Dunkle Schokolade hat die höchste Konzentration an Kakaopulver und weiße Schokolade die niedrigste. Schokolade enthält auch eine Vielzahl anderer Zutaten wie Zucker, Milchpulver und Nüsse.

2. Kakao ist von Natur aus bitter. Um den Geschmack von Schokolade zu verbessern, fügen die Verarbeiter viel Zucker hinzu. Zucker ist eine Art von Kohlenhydraten, die Ihr Körper schnell aufnimmt. Einige Leute glauben, dass dieses schnelle "Zuckerhoch" eine vorübergehende Stimmungserhöhung bewirkt. Die meisten Untersuchungen legen jedoch nahe, dass es die Kombination von Fett und Zucker ist, die bestimmte Lebensmittel so süchtig macht.

3. Eine einfache Hershey's-Milchschokolade enthält 24 Gramm Zucker. Andere Schokoriegel, die Karamell, Nougat und Marshmallow enthalten, enthalten möglicherweise noch mehr Zucker. Zum Beispiel hat ein Snickers-Riegel 27 Gramm Zucker. Schokoriegel mit mehr als 75 Prozent Kakao enthalten tendenziell weniger Zucker (unter 10 Gramm pro Riegel).

4. Untersuchungen legen nahe, dass Zucker (und andere raffinierte Kohlenhydrate) eine Schlüsselkomponente von verarbeiteten Lebensmitteln sind, die als süchtig machend gelten.

5. Laut American Heart Association sollten sich Frauen auf 25 Gramm Zucker pro Tag beschränken (ungefähr sechs Teelöffel) und Männer sollten unter 36 Gramm bleiben (neun Teelöffel). Möglicherweise können Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren, indem Sie Schokolade mit einem hohen Kakaoprozentsatz essen. Wenn Sie über den Zuckergehalt besorgt sind, können Sie auch diesen einfachen dreistufigen Plan ausprobieren, um Ihr Verlangen nach Zucker einzudämmen.

2. Weil du Hunger hast

1. Manchmal lässt sich das Verlangen nach Schokolade leicht erklären: Du hast nur Hunger. Wenn Ihr Körper hungrig ist, sehnt er sich nach schnellen Kohlenhydraten wie raffiniertem Zucker. Leider hat die meiste verarbeitete Schokolade einen hohen glykämischen Index, was bedeutet, dass Sie einen schnellen, aber vorübergehenden Zuckerschub erhalten. Sobald dieser Ansturm vorbei ist, wirst du wahrscheinlich wieder hungrig sein.

2. Sie können Ihr Verlangen nach Schokolade stillen, indem Sie etwas anderes auffüllen. Sobald Sie nicht mehr hungrig sind, sollten die aufdringlichen Gedanken über Schokolade nachlassen. Suchen Sie nach Lebensmitteln, die wenig Zucker und viel Eiweiß oder Vollkornprodukte enthalten. Diese Lebensmittel halten Sie länger satt und verhindern einen Zuckerunfall.

3. Für einen Koffeinschub

1. Schokolade enthält zwar etwas Koffein, aber normalerweise nicht viel. Wenn Kakao verarbeitet wird, nimmt sein Koffeingehalt ab. Die meisten verarbeiteten Schokoladenriegel enthalten weniger als 10 mg Koffein. Um das in die richtige Perspektive zu rücken: Die durchschnittliche Tasse Kaffee enthält etwa 85 bis 200 mg Koffein.

2. Einige dunkle Schokoladen können jedoch mehr Koffein enthalten als eine Dose Cola (die ungefähr 30 mg enthält). Je höher der Kakaogehalt, desto höher der Koffeingehalt.

3. Koffein stimuliert das Zentralnervensystem und macht Sie wacher und wacher. Es beeinflusst auch die Spiegel bestimmter Neurotransmitter in Ihrem Gehirn, einschließlich Dopamin. Dies kann dazu beitragen, dass es süchtig macht. Für Menschen, die niemals koffeinhaltige Getränke trinken, kann das Koffein in Schokolade ausreichen, um einen Energieschub zu bewirken. Wenn Sie jedoch regelmäßig Koffein konsumieren, ist Ihre Verträglichkeit gegenüber den Auswirkungen wahrscheinlich ziemlich hoch.

4. Probieren Sie eine Tasse schwarzen Tee für einen Koffeinschub, der reich an starken Antioxidantien ist.

5. Hier finden Sie einen Vergleich der Koffeingehalte in heißer Schokolade mit denen in Tee, Limonade und Kaffee.

4. Aus Gewohnheit, Kultur oder Stress

1. Ungefähr 50 Prozent der amerikanischen Frauen sehnen sich zu Beginn ihrer Periode nach Schokolade. Forscher konnten keine biologische Erklärung für dieses Phänomen finden. Bei Frauen, die außerhalb der USA geboren wurden, ist das Verlangen nach Schokolade in Ländern, in denen Schokolade normalerweise nicht mit PMS assoziiert wird, weitaus ungewöhnlicher.

2. Grundsätzlich dürsten Frauen während ihrer Zeit aus Gewohnheit nach Schokolade, weil sie das Verlangen nach Schokolade für normal halten.

3. Wenn Sie gestresst, ängstlich, depressiv oder unwohl sind, können Sie sich leicht an etwas wenden, von dem Sie wissen, dass es Ihnen ein gutes Gefühl gibt.

4. Wenn Sie achtsam essen, können Sie gewohnheitsmäßige Heißhungerattacken erkennen. Fragen Sie sich, warum Sie Schokolade wollen. Liegt es daran, dass du Hunger hast? Wenn nicht, können Sie eine Alternative finden oder einfach in Maßen essen.

5. Achtsamkeitsmeditation und andere Stressabbauprodukte können Ihnen auch dabei helfen, gesünder mit Stress umzugehen.

5. Weil dein Körper Magnesium braucht

1. Untersuchungen haben ergeben, dass Schokolade viel Magnesium enthält. Wissenschaftler haben gefragt, ob Magnesiummangel das Verlangen der Menschen nach Schokolade erklären könnte. Dies scheint unwahrscheinlich zu sein, da es in Magnesium andere Lebensmittel gibt, nach denen man sich nur selten sehnt, einschließlich Nüssen.

2. Magnesiumpräparate sind in Ihrer Apotheke erhältlich. Sie können auch versuchen, Lebensmittel mit hohem Magnesiumgehalt zu essen, z. B. rohe Mandeln, schwarze Bohnen oder Vollkornprodukte.

Die gesündesten Möglichkeiten, Schokolade zu essen

1. Der gesündeste Weg, um Ihre Schokoladenfixierung zu erhalten, ist die Suche nach einer Schokolade mit einem hohen Kakaoprozentsatz. Schokoladen mit einem hohen Kakaoprozentsatz enthalten mehr Antioxidantien und weniger Zucker als andere Schokoladen.

2. Suchen Sie nach Schokolade, die durch faire Handelspraktiken, die die Arbeiter, die sie produzieren, schützen, aus ethischen Gründen hergestellt wird. Nahezu 60 Prozent des weltweiten Kakaos werden derzeit in westafrikanischen Ländern angebaut, die in der Regel auf Kinderarbeit angewiesen sind. Eine vom US-Arbeitsministerium finanzierte Untersuchung ergab, dass zwischen 2008 und 2009 mehr als 1,75 Millionen Kinder auf Kakaofarmen in Cote d'Ivoire und Ghana arbeiteten.

3. Verbraucherhandbücher und Organisationen wie Ethical Consumer aus Großbritannien bieten Tools, mit denen die Benutzer mehr über die gewünschten Produkte erfahren können. Mit der Schokoladen-Scorecard von Ethical Consumer können Sie Schokoladen und Schokoladenfirmen finden, die Ihren Werten als Käufer entsprechen.

Nutzen für die Gesundheit von Kakao

1. Die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade ergeben sich aus dem natürlichen Kakaopulver. Schokolade, die mindestens 70 Prozent Kakao enthält, kann:

Was tun, wenn Sie versuchen, Schokolade auszuschneiden?

1. Versuchen Sie, diesem Schokoladenhunger zu widerstehen? Schokolade hat gesundheitliche Vorteile, aber der hohe Zucker- und Fettgehalt kann für viele Menschen schädlich sein. Hier sind ein paar Tipps zum Ausschneiden von Schokolade aus Ihrem Leben.

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