Was gilt als zu viel Thunfisch, um während der Schwangerschaft gegessen zu werden?

Thunfisch in Öl oder Wasser?

1. Wenn Sie schwanger sind, können Sie durch Hinzufügen von Thunfisch zu Ihrer Ernährung das normale Wachstum und die Entwicklung Ihres ungeborenen Kindes sicherstellen. Thunfisch bietet eine Fülle von Vorteilen mit Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und Nährstoffgehalt. Es ist jedoch wichtig, eine fundierte Entscheidung über die Art des Thunfischs und die Menge zu treffen, die sicher konsumiert werden kann.

Thunfisch in Öl oder Wasser?

1. Die Menge an Thunfisch, die schwangere Frauen und stillende Mütter essen sollten, hängt von der Art des Thunfischs und Ihrem Körpergewicht ab.

Was ist Thunfisch?

1. Thunfisch gehört zur Familie der Scombridae und wird hauptsächlich im Pazifik gefangen. Von den vielen Thunfischarten gibt es fünf Hauptarten, die üblicherweise konsumiert werden. Es ist wichtig, sich mit diesen Typen vertraut zu machen, da jeder unterschiedliche Sicherheitsaspekte hat und wie viel Sie essen sollten, wenn Sie schwanger sind.

Soll ich mir Sorgen um Merkur machen?

1. Quecksilber kann aus natürlichen Quellen in der Umwelt stammen, z. B. aus vulkanischen Aktivitäten oder von Menschen verursachten industriellen Schadstoffen. Dieses Gift kann nach Angaben des Ministeriums für Umweltschutz in den Ozean gelangen und sich dort im Fleisch von Thunfisch und anderen Fischen ansammeln.

2. Leider steigt der Quecksilbergehalt in vielen Fischen jedes Jahr weiter an, wie eine 2017 von der Environmental Toxicology and Chemistry veröffentlichte Studie bestätigt.

3. Der Quecksilbergehalt in Fisch wird durch Kochen oder Putzen nicht gesenkt. Die großen Raubfische, die am höchsten in der Nahrungskette sind, enthalten das meiste Quecksilber. Diese Quecksilberkonzentration kann insbesondere für schwangere Frauen und Kleinkinder ein ernstes Gesundheitsrisiko darstellen.

Warum Quecksilberreiche Fische meiden?

1. Obwohl bestimmte Arten von Thunfisch sicher und eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sind, sollten die größeren Arten vermieden werden. Eine gute Regel: Je größer und älter der Thunfisch ist, desto größer ist das Risiko.

2. Quecksilber in Fischen kann die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems des Fötus beeinflussen. Der Verzehr von giftigem Fisch, noch bevor Sie schwanger sind, kann gefährlich sein und durch Muttermilch auf Ihr Baby übertragen werden.

Was bewirkt Quecksilber?

1. Quecksilber kann bei Neugeborenen und Säuglingen eine Reihe von neurologischen Problemen verursachen, warnt ein Bericht von PEW über "Quecksilber und das sich entwickelnde Gehirn". Einige Komplikationen, die sich aus einer schweren Quecksilbervergiftung ergeben können, sind:

2. Nach Angaben des Verteidigungsrates für natürliche Ressourcen haben jährlich etwa 75.000 Neugeborene ein erhöhtes Risiko für Lernbehinderungen aufgrund der Quecksilberbelastung ihrer Mütter.

Sei wählerisch bei Fischen

1. Die Food and Drug Administration (FDA) und die EPA haben Empfehlungen zu Fischen herausgegeben, die für Frauen, die schwanger sind, schwanger werden oder stillen, sicher sind.

2. Die FDA-Richtlinien verwenden eine Tabelle, in der der sicherste Fisch als "beste Wahl" definiert wird, gefolgt von "gute Wahl" und schließlich "zu vermeidende Wahl".

3. Beste Wahl:

4. Die leichte Sorte Thunfisch (Skipjack) in Dosen oder frisch

5. Empfohlen werden zwei bis drei Portionen Fisch pro Woche für schwangere und stillende Mütter sowie Frauen im gebärfähigen Alter von 16 bis 49 Jahren. ein bis zwei Portionen Thunfisch pro Woche für Kinder ab 2 Jahren.

6. Empfehlung einer Portion Fisch (3,5 Unzen) pro Woche für schwangere oder stillende Frauen und Eltern von Kleinkindern.

7. Diese Fischarten enthalten möglicherweise einen hohen Quecksilbergehalt, der als unsicher eingestuft wird und nicht verzehrt werden sollte, wenn Sie schwanger sind.

Was ist mit Thunfischkonserven?

1. Etwa 70 Prozent des Thunfischs in Dosen oder Beuteln werden aus Skipjack hergestellt. Da es sich um einen kleinen, schnell reifenden Thunfisch handelt, ist der Quecksilbergehalt in seinem Fruchtfleisch laut National Geographic minimal. Albacore wird im "weißen Fleisch" -Stil von Thunfischkonserven verwendet.

2. Der FDA-Sicherheitsstandard basiert auf maximal 0,1 Mikrogramm Quecksilber pro Kilogramm Körpergewicht und Tag. Aber woher weißt du, wie viel Quecksilber in einer Thunfischdose ist und ob es ungefährlich ist?

3. Die Quecksilbergehaltsstandards für Verbraucher sind reguliert und die Tests sind äußerst streng. In einer FDA-Bewertung wurden verschiedene Fische getestet und festgestellt, dass Thunfisch in Dosen mit 0,128 ppm und Thunfisch in Dosen mit 0,135 ppm weit unter der FDA-Schwelle für schädliche Konzentrationen liegt.

Ernährungsphysiologische Vorteile überwiegen die Risiken

1. Der Net Effects Report der FDA, der auf 100 von Fachleuten geprüften Studien basiert, kam zu dem Schluss, dass Thunfisch für Frauen während der Schwangerschaft sehr sicher ist.

2. Skipjack-Thunfisch liefert 48 Prozent DV für Protein pro 3 Unzen. Es ist arm an gesättigten Fettsäuren und reich an Omega-3-Fetten, B-Vitaminen, Selen, Eisen und anderen wichtigen Mineralien. Jeder Nährstoff trägt dazu bei, dass Sie eine gesunde Schwangerschaft haben und sich Ihr Baby richtig entwickelt.

3. Vitamin B12. Skipjack Thunfisch ist reich an Vitamin B12 und liefert 36 Prozent DV pro 3-Unzen-Portion. Vitamin B12 kann helfen, Spina Bifida und andere Geburtsfehler des Zentralsystems zu verhindern. Ein Mangel an B12 ist mit einem erhöhten Risiko für Frühgeborene und niedriges Geburtsgewicht sowie möglichen Verzögerungen bei typischen Entwicklungsmeilensteinen verbunden.

4. Riboflavin (Vitamin B2). Mit 7 Prozent DV für Riboflavin hilft Thunfisch Ihrem Körper, Energie zu produzieren, die für die Entbindung Ihres Babys benötigt wird. Riboflavin fördert auch die Entwicklung der Muskeln, Nerven, Knochen, Haut und Sehkraft des Babys. Ein Mangel an Riboflavin kann das Risiko einer Präeklampsie erhöhen.

5. Niacin (Vitamin B3). Zusätzlich zur Unterstützung der Gehirnentwicklung Ihres Babys kann Niacin die negativen Symptome einer Schwangerschaft wie Übelkeit, Verdauungsstörungen, Angstzustände und Migräne lindern. Skipjack Thunfisch liefert 100 Prozent DV mit 18 Milligramm pro 3-Unzen-Portion.

6. Vitamin B6. B6 ist ein weiteres Vitamin, das für die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems des Fötus essentiell ist. Es unterstützt die Produktion essentieller Neurotransmitter, die dazu beitragen können, Übelkeit und die Nebenwirkungen von Erbrechen während der Schwangerschaft zu lindern. Eine 3-Unzen-Portion Thunfisch liefert 49 Prozent DV für B6.

7. Selen. Ein Mini-Review des Journal of Nutrition and Food Sciences aus dem Jahr 2016 berichtete, dass ein Mangel an Selen zu Fehlgeburten, Präeklampsie und niedrigem Geburtsgewicht führen kann. Eine Portion Thunfisch liefert 47 Mikrogramm oder 67 Prozent DV.

8. Pantothensäure. Pantothensäure kann während der Schwangerschaft helfen, indem es schmerzhafte Muskelkrämpfe lindert und wichtige stressabbauende Hormone freisetzt. Skipjack Thunfisch liefert 4 Prozent DV für Pantothensäure in jeder 3-Unzen-Portion.

Der Schlüssel ist Omega-3

1. Der vielleicht größte Vorteil des Verzehrs von Thunfisch besteht in mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, und Thunfisch enthält 531 Milligramm pro Portion. Nach Angaben der American Pregnancy Association sind Omega-3-Fettsäuren für die neurologische und visuelle Entwicklung Ihres Babys von entscheidender Bedeutung.

2. Eine in der Cochrane Database of Systematic Reviews veröffentlichte Überprüfung von 2018 ergab, dass der Konsum von Omega-3 zur Senkung der Frühgeburtenrate beiträgt, die die Haupttodesursache in den ersten 5 Lebensjahren darstellt .