Was ist besser für Ihre Gesundheit: Weizenwickel oder Weizenbrot?

Ernährung steigern

1. Wraps scheinen aufgrund des Rufs, den Brot in den letzten Jahrzehnten erlangt hat, gesünder zu sein als Brot, aber die Kohlenhydrate in einer Wrap können genauso hoch sein wie die in den meisten Sorten Brot.

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1. Weizenbrote haben in der Regel mehr Kalorien als Weizenwickel. Dies scheint Wraps zu einer gesünderen Option zu machen, aber dies kann alles von der spezifischen Art des Brotes oder Wraps abhängen. Stellen Sie sicher, dass Vollkorn oder Vollkornweizen als erste Zutat auf einem Nährwertkennzeichen aufgeführt sind, wenn Sie Wraps oder Brot kaufen.

Brot: Die Fakten

1. Seit dem Aufkommen und der großen Beliebtheit der Atkins-Diät in den neunziger Jahren wurden Brot und Kohlenhydrate als Feinde gesunder Ernährung verteufelt. Zum Glück für Brotfans ist dies nicht der Fall. Wie bei allen Lebensmitteln ist Mäßigung der Schlüssel, aber es gibt keinen Grund, bei jeder Diät vollständig auf Brot zu verzichten, und es kann tatsächlich eine Reihe von Vorteilen bieten.

2. Brot ist reich an Ballaststoffen (vorausgesetzt, es ist kein Weißbrot, das bei weitem nicht so nützlich ist wie Vollkornbrot) und ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung. Ballaststoffe erfüllen eine Vielzahl von Gesundheitsfunktionen und können auch dazu beitragen, ernsthafte Probleme zu vermeiden.

3. Die Mayo-Klinik rät, dass eine ballaststoffreiche Ernährung von Vorteil ist für:

4. Verbesserte Darmgesundheit: Eine ballaststoffarme Ernährung wurde mit der Entstehung von Darmkrebs in Verbindung gebracht. Daher ist es wichtig, dass Sie über Ihre Ernährung aufgefüllt bleiben.

5. Reduziertes Diabetes-Risiko: Insbesondere Roggenbrot ist reich an dem Mineral Magnesium, das bei mehr als 300 Enzymprozessen, von denen einige auf die Verwendung von Glukose und Traubenzucker im Körper zurückzuführen sind, als Cofaktor fungiert Insulinsekretion.

6. Kontrolle des Blutzuckers: Hohe Ballaststoffe können die Zuckeraufnahme verlangsamen und den Gesamtblutzuckerspiegel verbessern, was zur Vorbeugung von Diabetes und zur Unterstützung der Blutzuckerkontrolle bei bereits diagnostizierten Patienten beitragen kann.

7. Wenn Sie ganz auf Brot verzichten, kann dies Ihren Körper langfristig behindern. Solange es achtsam verzehrt und nicht aufgebraucht wird, gibt es keinen Grund, warum Brot nicht Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung sein kann.

Wraps vs. Bread

1. Wraps und Brot sind sich vielleicht viel ähnlicher, als viele Menschen glauben. Da Tortillas dünner sind, werden sie oft als gesünder angesehen, aber die Kohlenhydrate in einer Packung unterscheiden sich möglicherweise nicht von den Kohlenhydraten in einem Sandwich aus Brot. Es hängt alles von der Art der Verpackung und in der Tat von der Art des Brotes ab.

2. Maistortillas, die hauptsächlich für Tacos und Enchiladas verwendet werden, sind normalerweise kleiner und dünner als einige andere Wraps. Maistortilla-Kalorien fallen im Allgemeinen zwischen 60 und 65, was viel weniger ist als in den meisten Broten üblich (eine einzelne Scheibe hat normalerweise zwischen 75 und 100 Kalorien), aber dies ist eine sehr spezielle Art von Wrap und bedeutet nicht, dass alle Wraps sind besser als Brot.

3. Zum Beispiel sind Mehltortillas viel dicker und haben einen viel höheren Fettgehalt, so dass ihre Kalorienzahl merklich höher ist. Das höhere Fett macht sie weicher und leichter zu rollen, aber es bedeutet auch, dass sie den kalorienärmeren Vorteil opfern. Mehl-Tortilla-Kalorien reichen in der Regel von 90, wenn sie kleiner sind, aber wenn sie die dickere Sorte sind, die für Fajitas, Burritos oder Chimichangas verwendet wird, kann diese Kalorienzahl bis zu 300 erreichen.

4. Kalorien sind nicht unbedingt das, was ein Lebensmittel in Bezug auf seine gesundheitlichen Vorteile ausmacht oder zerstört. Sie müssen jedoch berücksichtigt werden, insbesondere, wenn das Ziel Gewichtsverlust ist.

5. Ganz gleich, ob Sie Wraps oder Brot bevorzugen, die Vollkornoption sollte immer Ihre Priorität sein, da sie Ihnen einen hohen Fasergehalt und ein vollständigeres Nährstoffpaket bietet.

Wraps vs. Bread

1. Achten Sie beim Kauf von Mehltortillas auf diejenigen, deren Zutaten pflanzliche Öle enthalten, da diese immer gesünder sind.

Verschiedene Wraps, verschiedene Kalorien

1. Die Cleveland Clinic bestätigt, dass Wraps in Bezug auf die Gesundheit nicht unmittelbar besser sind als Brot. Es besagt, dass eine typische 10-Zoll-Tortilla etwa 170 bis 200 Kalorien enthält, während zwei Scheiben Brot je nach gewählter Brotsorte zwischen 70 und 280 Kalorien enthalten können.

2. In der Cleveland Clinic heißt es weiter, dass in vielen Delikatessengeschäften und Restaurants aufgrund der Verwendung von dickeren Wraps häufig Tortillas mit 300 Kalorien verwendet werden, bevor eine Füllung hinzugefügt wird. Dies kann zu einer sehr kalorienreichen Mahlzeit führen.

3. Spinat- und Tomatentortillas sind in letzter Zeit sehr beliebt geworden. Die Idee, ein Gemüse in das Kohlenhydrat der Wahl zu mischen, um die Füllung zusammenzuhalten, scheint in der Theorie großartig, aber leider ist es nicht so, wie es scheint.

4. Spinat- und Tomatenwickel enthalten oft nur Spuren des jeweiligen Gemüses, und der Zusatz von Spinat oder Tomate dient normalerweise nur ästhetischen Zwecken - der Bereitstellung von Farbe - im Gegensatz zur tatsächlichen Bereitstellung jeder ernährungsphysiologische Nutzen.

5. Schlimmer noch, in den meisten Fällen handelt es sich nicht um Vollkornprodukte, sondern um raffinierte Getreidearten. Dies bedeutet, dass sie die gleichen Kalorien- und Kohlenhydratwerte aufweisen und keinen Vorteil aus hohen Ballaststoffen ziehen . Wenn Sie mehr Gemüse zu Ihrer Ernährung hinzufügen möchten, gehen Sie wie gewohnt vor: Füllen Sie Ihre Vollkornverpackung mit Gemüse.

Verschiedene Wraps, verschiedene Kalorien

1. Je dicker die Hülle, desto höher die Kalorien. Während dies offensichtlich klingen mag, kann der Sprung von 60 Kalorien pro Packung auf 300 Kalorien pro Packung betragen. Im Allgemeinen sind Tortillas zwischen 150 und 200 Kalorien.

Sind Kohlenhydrate schlecht?

1. Kohlenhydrate sind die Energiequelle des Körpers, und ohne ausreichende Menge wird der Körper träge und leicht müde. Die richtige Auswahl an Brot kann neben anderen wichtigen Nährstoffen wie Vitamin B, Ballaststoffen und anderen wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium (in Roggenbrot enthalten) und Kalzium eine hervorragende Quelle für wichtige Kohlenhydrate sein.

2. Brot ist kein Wunderfutter, und eine ab und zu hinzugefügte Diät ist kein Verbrechen gegen die Gesundheit - seien Sie sich nur bewusst, dass Wraps keine wesentlich gesündere Option sind als Brot.

3. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner besagen, dass die Hälfte eines Tellers aus Obst und Gemüse, ein Viertel aus Eiweiß und das letzte Viertel aus Kohlenhydraten bestehen sollte. Denken Sie daran, bevor Sie eine Mahlzeit mit Nudeln und Knoblauchbrot zu sich nehmen. Dies ist ein Beispiel für eine übermäßige Menge an Kohlenhydraten, die sich als schädlich für den Körper erweisen können.

4. Das Erreichen eines gesunden Nährstoffgleichgewichts durch Wraps oder Brote ist der wichtigste Faktor bei der Planung einer Diät.