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Was ist eine pescatarianische Diät?

Was ist eine pescatarianische Diät?

  1. Eine Diät, die hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln besteht, hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die durch den Zusatz von Fisch und Fischprodukten verbessert werden können.

  2. Einige Arten von Fischen können jedoch Quecksilber aus ihrer Umgebung absorbieren, sodass bestimmte Personen möglicherweise ihre Aufnahme begrenzen müssen.

  3. In diesem Artikel werden die potenziellen gesundheitlichen Vorteile einer pescatarianischen Ernährung und die möglichen Ernährungsgewohnheiten dieser Art untersucht.

  4. Eine Diät, die hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln besteht, hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die durch den Zusatz von Fisch und Fischprodukten verbessert werden können.

  5. Einige Arten von Fischen können jedoch Quecksilber aus ihrer Umgebung absorbieren, sodass bestimmte Personen möglicherweise ihre Aufnahme begrenzen müssen.

  6. In diesem Artikel werden die potenziellen gesundheitlichen Vorteile einer pescatarianischen Ernährung und die möglichen Ernährungsgewohnheiten dieser Art untersucht.

Gesundheitliche Vorteile der Pescatariernahrung

  1. Die pescatarische Ernährung hat viele gesundheitliche Vorteile. Nachfolgend behandeln wir einige dieser Vorteile.

Herzgesundheit

  1. Der Verzehr von Fisch, insbesondere von fettem Fisch, führt zu einer erhöhten Aufnahme von langkettigen Omega-3-Fettsäuren. Eine Omega-3-Fettsäure ist ein ungesättigtes Fett, das für Menschen von Vorteil sein kann, und einige Omega-3-Fettsäuren sind für ein gesundes Leben von wesentlicher Bedeutung.

  2. Menschen, die Fisch essen, haben einen niedrigeren Blutdruck, ein geringeres Risiko für Herzrhythmusstörungen und weniger tödliche Herzinfarkte als Menschen, die Fisch nicht in ihre Ernährung aufnehmen.

  3. Abgesehen von Fisch besteht die pescatarian Diät hauptsächlich aus pflanzlichen Nahrungsmitteln. Laut einer Analyse aus dem Jahr 2017 besteht bei Personen mit einer Ernährung, die viel Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel enthält, ein geringeres Risiko für koronare Herzkrankheiten.

  4. Die Autoren der Studie sagen, dass die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung für die Herzgesundheit verbesserte Blutfette und einen niedrigeren Blutdruck umfassen.

  5. Dieselbe Studie kommt zu dem Schluss, dass eine vegetarische Ernährung in Kombination mit Bewegung und Stressbewältigung arteriosklerotische Plaques umkehren könnte.

  6. Atherosklerose tritt auf, wenn sich Plaque in den Arterien ansammelt. Dies führt dazu, dass die Arterien verhärten, sich verengen und den Blutfluss einschränken.

  7. Der Verzehr von Fisch, insbesondere von fettem Fisch, führt zu einer erhöhten Aufnahme von langkettigen Omega-3-Fettsäuren. Eine Omega-3-Fettsäure ist ein ungesättigtes Fett, das für Menschen von Vorteil sein kann, und einige Omega-3-Fettsäuren sind für ein gesundes Leben von wesentlicher Bedeutung.

  8. Menschen, die Fisch essen, haben einen niedrigeren Blutdruck, ein geringeres Risiko für Herzrhythmusstörungen und weniger tödliche Herzinfarkte als Menschen, die Fisch nicht in ihre Ernährung aufnehmen.

  9. Abgesehen von Fisch besteht die pescatarian Diät hauptsächlich aus pflanzlichen Nahrungsmitteln. Laut einer Analyse aus dem Jahr 2017 besteht bei Personen mit einer Ernährung, die viel Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel enthält, ein geringeres Risiko für koronare Herzkrankheiten.

  10. Die Autoren der Studie sagen, dass die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung für die Herzgesundheit verbesserte Blutfette und einen niedrigeren Blutdruck umfassen.

  11. Dieselbe Studie kommt zu dem Schluss, dass eine vegetarische Ernährung in Kombination mit Bewegung und Stressbewältigung arteriosklerotische Plaques umkehren könnte.

  12. Atherosklerose tritt auf, wenn sich Plaque in den Arterien ansammelt. Dies führt dazu, dass die Arterien verhärten, sich verengen und den Blutfluss einschränken.

Krebs

  1. Eine pescatarianische Diät kann Menschen auch vor Darmkrebs oder Krebsarten schützen, die den Dickdarm und das Rektum betreffen.

  2. Einer Studie von 2015 zufolge sind Darmkrebs die zweithäufigste Todesursache bei Krebs in den USA.

  3. Die Studie stützte sich auf Daten einer Kohorte von über 77.650 Personen und ergab, dass die pescatarianische Ernährung eine starke Schutzwirkung gegen Darmkrebs hat.

  4. Eine pescatarianische Diät kann Menschen auch vor Darmkrebs oder Krebsarten schützen, die den Dickdarm und das Rektum betreffen.

  5. Einer Studie von 2015 zufolge sind Darmkrebs die zweithäufigste Todesursache bei Krebs in den USA.

  6. Die Studie stützte sich auf Daten einer Kohorte von über 77.650 Personen und ergab, dass die pescatarianische Ernährung eine starke Schutzwirkung gegen Darmkrebs hat.

Diabetes und Entzündung

  1. Eine pflanzliche Ernährung kann das Risiko für Typ-2-Diabetes und metabolisches Syndrom verringern.

  2. Das metabolische Syndrom umfasst Erkrankungen wie Insulinresistenz, Bluthochdruck und Fettleibigkeit.

  3. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Omega-3-Fettsäuren in fetten Fischen die Entzündung lindern können, obwohl diese Hinweise aus Versuchen mit Nahrungsergänzungsmitteln stammen.

  4. Pflanzliche Diäten enthalten viele entzündungshemmende und antioxidative Wirkstoffe wie Flavonoide. Dies sind natürliche Verbindungen, die in Pflanzen vorhanden sind. Flavonoide haben eine Reihe von entzündungshemmenden und antidiabetischen Eigenschaften.

  5. Eine Studie aus dem Jahr 2016, in der erneut unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten bei mehr als 77.000 Menschen in den USA untersucht wurden, ergab, dass Menschen, die eine pescatarische Ernährung einhalten, von allen Teilnehmern die höchste Flavonoidaufnahme aufwiesen.

  6. Eine pflanzliche Ernährung kann das Risiko für Typ-2-Diabetes und metabolisches Syndrom verringern.

  7. Das metabolische Syndrom umfasst Erkrankungen wie Insulinresistenz, Bluthochdruck und Fettleibigkeit.

  8. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Omega-3-Fettsäuren in fetten Fischen die Entzündung lindern können, obwohl diese Hinweise aus Versuchen mit Nahrungsergänzungsmitteln stammen.

  9. Pflanzliche Diäten enthalten viele entzündungshemmende und antioxidative Wirkstoffe wie Flavonoide. Dies sind natürliche Verbindungen, die in Pflanzen vorhanden sind. Flavonoide haben eine Reihe von entzündungshemmenden und antidiabetischen Eigenschaften.

  10. Eine Studie aus dem Jahr 2016, in der erneut unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten bei mehr als 77.000 Menschen in den USA untersucht wurden, ergab, dass Menschen, die eine pescatarische Ernährung einhalten, von allen Teilnehmern die höchste Flavonoidaufnahme aufwiesen.

Umwelt- und Tierschutzvorteile

  1. Manche Menschen wählen eine vegetarische Ernährung, weil sie mit den Praktiken der Massentierhaltung nicht einverstanden sind oder Tiere für Lebensmittel töten.

  2. Für Menschen, die sich Sorgen um das Wohlergehen der Tiere machen, ist die pescatarianische Ernährung möglicherweise etwas geeigneter. Dies liegt daran, dass einige Wissenschaftler argumentieren, dass Fische keine Schmerzen spüren können. Eine Studie aus dem Jahr 2015 kam zu dem Schluss, dass Fische zwar unter psychischem Stress stehen können, ihnen jedoch das neuronale Netz fehlt, um Schmerzen zu spüren.

  3. Die pescatarianische Ernährung kann auch diejenigen ansprechen, die Lebensmittel aus ihrer Sicht einer nachhaltigen Landwirtschaft zu sich nehmen möchten.

  4. Manche Menschen wählen eine vegetarische Ernährung, weil sie mit den Praktiken der Massentierhaltung nicht einverstanden sind oder Tiere für Lebensmittel töten.

  5. Für Menschen, die sich Sorgen um das Wohlergehen der Tiere machen, ist die pescatarianische Ernährung möglicherweise etwas geeigneter. Dies liegt daran, dass einige Wissenschaftler argumentieren, dass Fische keine Schmerzen spüren können. Eine Studie aus dem Jahr 2015 kam zu dem Schluss, dass Fische zwar unter psychischem Stress stehen können, ihnen jedoch das neuronale Netz fehlt, um Schmerzen zu spüren.

  6. Die pescatarianische Ernährung kann auch diejenigen ansprechen, die Lebensmittel aus ihrer Sicht einer nachhaltigen Landwirtschaft zu sich nehmen möchten.

Ist eine pescatarianische Ernährung nachhaltig?

  1. Die pescatarianische Ernährung ist nachhaltiger als die Massentierhaltung von Säugetieren oder Vögeln, hat jedoch einige Umweltprobleme.

  2. Einige Menschen glauben, dass die Haltung von Schweinen und Wiederkäuern wie Rindern, Schafen und Ziegen die Umwelt schädigen kann. Beide Gruppen emittieren Treibhausgase, wobei Wiederkäuer Methangas und Schweine Ammoniak produzieren.

  3. Auf globaler Ebene tragen diese Gase zur globalen Erwärmung bei. Auch die großflächige Entwaldung von Weideland und Landwirtschaft verschlimmert das Treibhausgasproblem.

  4. Obwohl Fische keine Treibhausgase produzieren, sind Fischerei und Fischerei eine Herausforderung für die Wasserökosysteme.

  5. Beispielsweise ist der Verzehr von Wildfisch nicht unbedingt umweltfreundlicher als der Verzehr von Zuchtfischen, und die Trawler, mit denen Trawlerfische gefangen werden, können die Ökosysteme der Ozeane in vielerlei Hinsicht beeinträchtigen.

  6. Einige Leute sehen in der Fischzucht eine Lösung für die Überfischung und den Abbau der Fischbestände, und die Praxis ist in den letzten Jahren rapide gewachsen.

  7. Unter bestimmten Umständen kann die Fischzucht jedoch:

  8. Die pescatarianische Ernährung kann auch teuer oder schwierig beizubehalten sein, wenn Menschen in einiger Entfernung von Küsten oder Süßwasserstraßen leben. Einige Menschen haben möglicherweise auch Schwierigkeiten, Zugang zu Fischkonserven mit nachhaltiger Herkunft zu erhalten.

Was kann jemand essen, der die pescatarian Diät befolgt?

  1. Nachfolgend sind einige Vorschläge für Fischquellen aufgeführt, die eine Person, die sich pescatarian ernährt, essen kann:

  2. Weitere Lebensmittel sind:

  3. Wenn eine Person eine strenge pescatarianische Diät befolgt und den Verzehr von Eiern und Milchprodukten vermeidet, muss sie möglicherweise ihre Kalziumaufnahme überprüfen und in Betracht ziehen, Ergänzungsmittel einzunehmen.

1-Tages-Speiseplan

  1. Hier geben wir Beispiele für Rezepte für Mahlzeiten, die eine Person bei der Wahl einer Pescataria-Diät berücksichtigen könnte:

  2. Sardinen auf Crostini

  3. Sardinen sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Die Verwendung von Spinat zur Herstellung eines Pesto-Aufstrichs auf den Crostini liefert eine Quelle für Vitamin C und Vitamin A. Das Vitamin C hilft, die Eisenmenge zu erhöhen, die eine Person aufnimmt.

  4. In diesem Rezept werden Sardinen aus der Dose verwendet, es können jedoch auch frische Sardinen oder Sardellen verwendet werden. Wenn Sie den Tag mit Eiweiß beginnen, steigt das Gefühl der Fülle, und das Pesto fügt gesunde Grüns hinzu, die eine Eisenquelle darstellen.

  5. Klassisch gebackene Falafel

  6. Tahini ist eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Kichererbsen sind auch eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Fügen Sie diesem Rezept einen gesunden mediterranen Salat hinzu, um ein sättigendes Mittagessen zu erhalten.

  7. Gebratener Lachs mit Schalotten-Grapefruitsauce

  8. Lachs liefert essentielle Omega-3-Fettsäuren.

  9. Stark aromatisierter Fisch passt sehr gut zu Zitrusfrüchten wie Grapefruit. Die Zugabe von Grapefruit zu diesem Rezept fügt auch Vitamin C und Ballaststoffe hinzu und zählt zu den 2 Portionen Obst, die eine Person pro Tag essen sollte.

Nachteile einer pescatarischen Ernährung

  1. Schwermetalle und Schadstoffe in Meeresfischen sind ein globales Problem. Bei 92 Prozent der vom Menschen verzehrten Fische handelt es sich um Meeresfische, hauptsächlich aus der Küstenfischerei. Es besteht die Gefahr einer Kontamination.

  2. Quecksilber ist in der Atmosphäre und in den Gewässern vorhanden, weshalb fast alle Fische eine Quecksilberquelle sein können.

  3. Für die meisten Menschen ist das in Fischen enthaltene Quecksilber kein Risiko, wie die US-amerikanische Zulassungsbehörde FDA (Food and Drug Administration) erklärt.

  4. Sie raten jedoch Frauen, die eine Schwangerschaft erwägen, schwangeren Frauen, stillenden Müttern und kleinen Kindern, keinen bestimmten Fisch zu essen.

  5. Zu vermeidende Fische sind:

  6. Zu den quecksilberarmen Fischen gehören:

Zusammenfassung

  1. Bitte verwenden Sie eines der folgenden Formate, um diesen Artikel in Ihrem Aufsatz, Ihrer Arbeit oder Ihrem Bericht zu zitieren:

  2. Hinweis: Wenn keine Autorenangabe erfolgt, wird stattdessen die Quelle angegeben.

  3. Eine pescatarianische Ernährung kann gesund sein und gesundheitliche Vorteile mit sich bringen, solange Menschen Fische mit hohem Quecksilbergehalt meiden. Diese Diät ist jedoch möglicherweise nicht so nachhaltig wie manche Leute denken.

  4. Pflanzliche Diäten können einer Person helfen, ein gesundes Gewicht zu halten, und sie können bei Bedarf auch beim Abnehmen helfen. Eine pescatarian Diät kann auch gesünder sein als einige Diäten, die auf Kaloriendefiziten beruhen, um Gewicht zu reduzieren.

  5. Menschen mögen feststellen, dass Thunfisch- und Sardinenkonserven sowie geräucherter Fisch am einfachsten zu beschaffen und zu essen sind. Dies sind Optionen mit vollem Geschmack, aber gefrorener weißer Fisch und Fischstäbchen sind Optionen mit feinerem Geschmack.

  6. Möglicherweise möchten die Menschen versuchen, frischen Fisch aus nachhaltigen Quellen zu kaufen. Eine hilfreiche Website ist Seafood Watch.

  7. Artikel zuletzt überprüft von Do 6. Dezember 2018. Auf unserer Kategorieseite Ernährung / Diät finden Sie die neuesten Nachrichten zu diesem Thema. Sie können sich auch für unseren Newsletter anmelden, um die neuesten Informationen zu Ernährung / Diät zu erhalten. Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

  8. Dumont, E. (2018, 25. November). Einfluss der Behandlung von NH3-Emissionen aus Schweinehaltungsbetrieben auf die Treibhausgasemissionen. Quantitative Bewertung aus den Literaturdaten [!Abstract



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