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Was ist über Butternusskürbis zu wissen?

Was ist über Butternusskürbis zu wissen?

  1. Im Gegensatz zum Namen wird Winterkürbis im Sommer angebaut und im Herbst geerntet.

  2. Durch seine dicke, harte Oberfläche und sein festes Fleisch ist es für die Lagerung über mehrere Monate geeignet. Dies bedeutet, dass es während der Wintersaison gegessen werden kann.

  3. Dies ist ein Artikel aus einer Sammlung von Artikeln über die gesundheitlichen Vorteile beliebter Lebensmittel.

  4. Hier einige wichtige Punkte zum Thema Butternusskürbis. Weitere Details finden Sie im Hauptartikel.

Ernährung

  1. Laut der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine Tasse gekochten, gewürfelten Butternusskürbis mit einem Inhalt von etwa 205 Gramm:

  2. Es bietet auch:

  3. Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin A beträgt 900 µg für Männer und 700 µg für Frauen. Für Vitamin C sind es 90 mg für Männer und 75 mg für Frauen.

  4. Butternusskürbis ist auch eine gute Quelle für Vitamin E, Thiamin, Niacin, Vitamin B-6, Folsäure, Pantothensäure und Mangan.

  5. Eine Tasse Butternusskürbis enthält außerdem 582 mg Kalium, mehr als in einer Banane enthalten ist.

Vorteile

  1. Der Verzehr von Obst und Gemüse ist mit einem verringerten Risiko für viele gesundheitsschädliche Zustände verbunden.

  2. Der Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln wie Butternusskürbis verringert das Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und die Gesamtmortalität. Es kann auch den Teint verbessern, die Energie steigern und zu einem gesunden Gewicht beitragen.

Bluthochdruck senken und verhindern

  1. Um einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten, ist eine ausreichende Kaliumzufuhr ebenso wichtig wie die Senkung der Natriumaufnahme.

  2. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine tägliche Kaliumaufnahme von mindestens 3.510 mg für Erwachsene, während die American Heart Association (AHA) und das Institute of Medicine (IOM) 4700 mg empfehlen pro Tag.

  3. Laut der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) konsumieren die meisten amerikanischen Erwachsenen zu viel Natrium und zu wenig Kalium. Weniger als 2 Prozent der Erwachsenen in den USA verbrauchen die täglich empfohlene Menge an Kalium.

  4. Eine hohe Kaliumaufnahme ist auch mit einem verringerten Sterberisiko bei allen Arten von Schlaganfällen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen Todesursachen verbunden.

Asthma vorbeugen

  1. Menschen, die viel Beta-Carotin zu sich nehmen, scheinen ein geringeres Asthmarisiko zu haben.

  2. Beta-Carotin ist das Antioxidans, das bestimmten Früchten und Gemüsen wie Kürbis ihr leuchtend orangefarbenes Pigment verleiht.

  3. Andere pflanzliche Lebensmittel mit hohem Beta-Carotingehalt sind Papaya, Süßkartoffel, Aprikosen, Brokkoli, Kantalupe, Kürbis und Karotten.

Krebsrisiko senken

  1. Studien haben gezeigt, dass Menschen, die mehr Carotinoide, einschließlich Beta-Carotin, konsumieren, mit geringerer Wahrscheinlichkeit an Darmkrebs erkranken.

Diabetes behandeln

  1. Menschen mit Typ-1-Diabetes, die eine ballaststoffreiche Ernährung zu sich nehmen, weisen einen niedrigeren Gesamtblutzuckerspiegel auf. Für Menschen mit Typ-2-Diabetes verbessert eine zusätzliche Faser den Blutzucker-, Lipid- und Insulinspiegel.

  2. Eine Tasse Butternusskürbis liefert ungefähr 6,6 Gramm Ballaststoffe. Die AHA empfiehlt, 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag für eine Diät mit 2.000 Kalorien zu sich zu nehmen.

Gesunde Haut und Haare

  1. Butternusskürbis kann aufgrund seines hohen Vitamin A-Gehalts Haar und Haut verbessern. Vitamin A wird für die Talgproduktion benötigt, die das Haar mit Feuchtigkeit versorgt.

  2. Vitamin A spielt eine wichtige Rolle für das Wachstum aller Körpergewebe, einschließlich Haut und Haar.

  3. Eine Portion Butternusskürbis liefert auch über 50 Prozent der für einen Tag erforderlichen Vitamin C-Zufuhr. Vitamin C hilft beim Aufbau und Erhalt von Kollagen, das Haut und Haar strukturiert.

Verdauungsgesundheit

  1. Eine ballaststoffreiche Ernährung beugt Verstopfung vor und fördert einen gesunden Verdauungstrakt.

  2. Studien haben gezeigt, dass Ballaststoffe Entzündungen lindern und die Immunfunktion verbessern können.

  3. Dies bedeutet, dass das Risiko für entzündungsbedingte Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Krebs und Fettleibigkeit verringert werden kann.

  4. Eine hohe Ballaststoffaufnahme senkt nachweislich auch den Blutdruck und den Cholesterinspiegel, nährt die Darmbakterien und fördert den Gewichtsverlust bei übergewichtigen Menschen.

Stärkung der Immunfunktion

  1. Pflanzliche Lebensmittel wie Butternusskürbis, die sowohl reich an Vitamin C als auch an Beta-Carotin sind, können die Immunität stärken.

  2. Einige Studien haben gezeigt, dass ballaststoffreiche Lebensmittel auch zu einer besseren Immunfunktion beitragen können.

Diät

  1. Wählen Sie bei der Auswahl von Butternusskürbis diejenigen aus, die für ihre Größe schwer sind und eine harte, glatte, fehlerfreie Rinde aufweisen.

  2. Durch die dicke Schale kann Butternusskürbis lange ohne Kühlung gelagert werden.

  3. Butternusskürbis passt gut zu einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, darunter Zimt, Ahornsirup, Balsamico-Essig und geräucherter Paprika.

  4. Hier einige schnelle Tipps:

  5. Die folgenden Rezepte für Butternusskürbis wurden alle von registrierten Diätassistenten entwickelt:

Risiken

  1. Butternusskürbis ist eine gesunde Option, aber sein hoher Kaliumgehalt kann dazu führen, dass manche Menschen ihn in Maßen konsumieren sollten.

  2. Beta-Blocker sind Medikamente, die üblicherweise für Menschen mit Herzerkrankungen verschrieben werden. Diese können zu einem Anstieg des Kaliumspiegels im Blut führen. Dieses Risiko gilt auch für andere Medikamente gegen Herzinsuffizienz wie ACE-Hemmer und Diuretika.

  3. Personen, die Betablocker und ACE-Hemmer verwenden, sollten in Maßen kaliumreiche Lebensmittel zu sich nehmen, da bei einigen Personen, die Betablocker verwenden, ein höheres Risiko für Hyperkaliämie oder zu viel Kalium besteht.

  4. Menschen mit Nierenproblemen sollten vorsichtig sein, wenn sie große Mengen Kalium zu sich nehmen. Wenn die Nieren nicht in der Lage sind, überschüssiges Kalium aus dem Blut zu entfernen, kann dies tödlich sein.

  5. Eine insgesamt gesunde Ernährung ist für die Vorbeugung von Krankheiten und die Erreichung einer guten Gesundheit von größter Bedeutung.

  6. Eine abwechslungsreiche Aufnahme nährstoffreicher Lebensmittel, insbesondere von Obst und Gemüse, ist wichtiger als die Fokussierung auf einzelne Lebensmittel als Schlüssel für eine gute Gesundheit.

  7. Artikel zuletzt aktualisiert von Yvette Brazier am Do., 18. Mai 2017. Besuchen Sie unsere Kategorieseite Ernährung / Diät, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Nachrichten zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

  8. Al Senaidy, A. M. (2009, September). Serum-Vitamin-A- und Beta-Carotin-Spiegel bei Kindern mit Asthma [!Zusammenfassung

  9. Amerikanische Gesellschaft für Nephrologie. (2008, November). Niedriger Kaliumspiegel in Verbindung mit hohem Blutdruck [!Zusammenfassung

  10. Bitte verwenden Sie eines der folgenden Formate, um diesen Artikel in Ihrem Aufsatz, Ihrer Arbeit oder Ihrem Bericht zu zitieren:

  11. Hinweis: Wenn keine Autorenangabe erfolgt, wird stattdessen die Quelle angegeben.



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