Welche Lebensmittel stabilisieren Insulin und Blutzucker?

Welche Lebensmittel stabilisieren Insulin und Blutzucker?

1. Eine Person mit Diabetes kann sich ausgewogen und gesund ernähren, ohne auf die Lebensmittel zu verzichten, die sie gerne zu sich nimmt. Zu den wichtigen Faktoren einer wirksamen Diabetesdiät gehören Mäßigung und sorgfältige Auswahl der Lebensmittel, um einen gesunden Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

2. In diesem Artikel werden einige der besten Lebensmittel zur Stabilisierung des Insulin- und Blutzuckerspiegels aufgeführt. Wir betrachten auch bestimmte Lebensmittel, die eine Person mit Diabetes vermeiden oder nur in Maßen essen sollte.

3. Es ist jedoch wichtig, dass eine Person mit Diabetes mit einem Arzt oder Ernährungsberater spricht, bevor Sie wesentliche Ernährungsänderungen vornehmen.

Nicht stärkehaltiges Gemüse

1. Dieses Gemüse ist eine hervorragende Ergänzung zu fast jeder Diät, auch für Diabetiker.

2. Es gibt zwei Hauptgemüsesorten: stärkehaltiges und nicht stärkehaltiges Gemüse. Stärkehaltiges Gemüse ist reich an Kohlenhydraten, die den Blutzuckerspiegel einer Person erhöhen können.

3. Die American Diabetes Association empfiehlt, täglich mindestens 3-5 Portionen nicht stärkehaltiges Gemüse zu sich zu nehmen. Sie definieren eine Portion als:

4. Einige Beispiele für nicht stärkehaltiges Gemüse sind:

5. Das Gemüse ist gefroren, in Dosen oder frisch erhältlich. Wenn eine Person sie nicht roh isst, ist die beste Art, Gemüse zuzubereiten, sie zu rösten oder zu dämpfen und null oder ein Minimum an Fett und Salz hinzuzufügen.

6. Beachten Sie auch die Konservierungsstoffe in abgepacktem Gemüse. Überprüfen Sie die Zutatenlisten auf Salz, Zucker, Fette und Öle.

Vollkornprodukte

1. Vollkornprodukte bieten eine gesündere Alternative zu hochverarbeiteten oder raffinierten Getreidesorten. Sie enthalten das Endosperm, die Kleie und den Keim eines Getreides. Raffinierte Körner enthalten nur das Endosperm und bieten weniger Nährstoffnutzen.

2. Der Hauptunterschied besteht darin, dass Vollkornprodukte mehr Vitamine und Mineralien enthalten, während raffinierte Getreideprodukte nur den stärkehaltigen Teil des Getreides enthalten, der weniger Nährstoffe enthält.

3. Suchen Sie nach Produkten mit 100% Vollkornbestandteilen. Einige beliebte Beispiele sind:

4. Eine Person kann Vollkornprodukte in Mahlzeiten oder Snacks einarbeiten, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

5. Laut einem Bericht des Dachverbandes aus dem Jahr 2017 kann der Verzehr von Vollkorn zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verschiedenen Krebsarten, einschließlich Magen-, Bauchspeicheldrüsen- und Darmkrebs, beitragen.

Gesunde Fette

1. Manche Menschen assoziieren den gesamten Fettgehalt fälschlicherweise mit einer schlechten Gesundheit. Einige Fette tragen jedoch zur Erhaltung der Gesundheit bei.

2. Gesunde Fette können einfach oder mehrfach ungesättigt sein. Ein Beispiel ist Omega-3, eine Fettsäure, die in fettigem Fisch häufig vorkommt.

3. Das Essen von gesünderen und weniger ungesunden Fetten kann dazu beitragen, den schädlichen Cholesterinspiegel zu senken, die Herzgesundheit zu verbessern und die Blutzuckerkontrolle zu verbessern.

4. Viele Lebensmittel sind reich an ungesättigten Fetten. Einige Beispiele sind:

5. Eine Überprüfung von 2013 legt nahe, dass Avocados eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Sie können die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern, das Gewichtsmanagement fördern und die Gesundheit während des Alterungsprozesses unterstützen.

6. Die Autoren stellten jedoch fest, dass zur Bestätigung dieser Schlussfolgerungen weitere Nachforschungen erforderlich sind.

7. Avocados schmecken hervorragend in Salaten und Dips. Sie können sogar Desserts cremig machen.

8. Versuchen Sie auch, Butter in Rezepten durch Olivenöl oder Kokosöl zu ersetzen.

9. Hier erfahren Sie mehr über gesunde und ungesunde Fette.

Fettfisch

1. Fetthaltige Fische wie Lachs enthalten in der Regel viel Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren.

2. Der Proteingehalt ist besonders gesund für Menschen mit Diabetes, da er keinen Einfluss auf den Blutzucker hat. Es ist füllend und liefert wichtige Nährstoffe, die dem Körper helfen zu wachsen und zu reparieren.

3. Menschen mit Diabetes sollten versuchen, an mindestens einem Tag pro Woche fetten Fisch zu sich zu nehmen. Für Menschen mit Typ-1-Diabetes, die untergewichtig sind, sind gesunde Proteine ​​eine hervorragende Option für eine sichere Gewichtszunahme.

4. Wie bei anderen Lebensmitteln ist die Zubereitung der Schlüssel. Vermeiden Sie zuckerhaltige Marinaden und versuchen Sie zu grillen, anstatt den Fisch zu braten.

Kakao

1. Kakao ist ein bohnenartiger Samen. Das Mahlen dieser Samen ergibt ein Pulver, das bitter und voller Nährstoffe ist. Die Hersteller verwenden es, um Schokolade herzustellen.

2. Kakao enthält das Flavonoid Epicatechin, das zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann. In einem Bericht aus dem Jahr 2017 wurde auf die Ergebnisse mehrerer kleiner Studien verwiesen, die darauf hindeuten, dass Kakao das Fortschreiten von Typ-2-Diabetes verlangsamen und die Insulinresistenz verringern kann.

3. Eine einfache Möglichkeit, der Diät Kakao hinzuzufügen, ist der Verzehr von dunkler Schokolade, obwohl zu viel möglicherweise immer noch einen Anstieg des Blutzuckers verursacht. Nehmen Sie dunkle Schokolade in Maßen zu sich. Dunkle Schokolade enthält mehr Kakao als Milchschokolade.

4. Bei der Wahl einer Marke sollte der Zuckergehalt überprüft werden. Während dunkle Schokolade tendenziell weniger Zucker enthält als Milchschokolade, fügen viele bekannte Hersteller mehr Zucker hinzu.

5. Menschen mit Diabetes sollten ihre Schokoladenkonsummenge auf ein oder zwei kleine Quadrate dunkler Schokolade pro Tag beschränken.

Eiweißreiche Lebensmittel

1. Eiweiß ist ein essentieller Nährstoff in Fleisch, Fisch und bestimmten Gemüsen wie Nüssen, Bohnen und Hülsenfrüchten.

2. Untersuchungen legen nahe, dass Protein den Blutzuckerspiegel nicht erhöht und eine Person länger satt fühlen kann.

3. Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab jedoch, dass eine hohe Proteinaufnahme bei Menschen mit Typ-2-Diabetes je nach Art des Proteins gemischte Ergebnisse haben kann.

4. Frühere Kurzzeitstudien zeigten, dass eine proteinreiche Ernährung den Blutzuckerspiegel senken kann.

5. Längerfristig kann eine Diät, die zu viel tierisches Eiweiß enthält, das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen. Eine Diät mit vielen pflanzlichen Proteinen kann dieses Risiko jedoch geringfügig verringern.

6. Eine Person mit Diabetes sollte Nahrungsmittel mit viel Protein, aber wenig tierischem Fett bevorzugen. Einige Beispiele sind:

7. Eine Person kann einer Mahlzeit problemlos Protein hinzufügen. Bohnen sind zum Beispiel eine hervorragende Ergänzung zu Salaten, ebenso wie geröstete, toppfreie Hähnchenbrust.

Zu vermeidende Lebensmittel

1. Es gibt mehrere Lebensmittel, die eine Person mit Diabetes entweder meiden oder nur in Maßen essen sollte.

2. Folgendes kann zu einem Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels führen:

3. Eine Person mit Diabetes kann diese Lebensmittel nur in begrenzten Mengen zu sich nehmen.

4. Informieren Sie sich hier über wichtige Überlegungen für Menschen mit Diabetes, die das Abendessen zubereiten möchten.

Vorteile von stabilem Insulin und Blutzucker

1. Diabetes kann eine Reihe von Symptomen und gesundheitlichen Problemen verursachen.

2. Die Aufrechterhaltung eines regelmäßigen Insulin- und Blutzuckerspiegels kann eine Reihe von Vorteilen haben, darunter:

3. Ein wirksames Blutzucker-Management kann auch das Risiko für schwerwiegendere Komplikationen bei Diabetes verringern, einschließlich:

Zusammenfassung

1. Um gesund zu bleiben, müssen Menschen mit Diabetes ihren Blutzucker- und Insulinspiegel kontrollieren.

2. Neben Medikamenten sind Änderungen des Lebensstils und der Ernährung ein wesentlicher Bestandteil des Diabetes-Managements. Bestimmte Lebensmittel können dazu beitragen, einen stabilen Blutzuckerspiegel zu erreichen, während andere sie weniger stabil machen können.

3. Durch eine ausgewogene Ernährung und die Vermeidung von zuckerreichen, einfachen Kohlenhydraten und ungesunden Fetten kann eine Person ihren Blutzucker- und Insulinspiegel besser kontrollieren.

4. Artikel zuletzt aktualisiert von Adam Felman am 3. Mai 2019. Besuchen Sie unsere Diabetes-Kategorieseite, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Updates zu Diabetes.All zu erhalten Referenzen finden Sie auf der Registerkarte Referenzen.

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