Wie gekochtes Huhn braten

Schritt 6

1. Gekochtes Hähnchen kann zwar gegessen werden, aber wenn es vor dem Servieren gründlich gekocht wird, verleiht es dem Hähnchen Geschmack und eine knusprige Konsistenz. Da das Huhn bereits gekocht ist, kann es schnell gebraten werden, sodass es einfach ist, eine schnelle Mahlzeit auf den Tisch zu bekommen. Es stellt auch sicher, dass das Huhn vollständig gekocht wird. Servieren Sie es mit nahrhaften Beilagen wie Ofenkartoffeln oder gedämpftem Kürbis, und Sie werden in kurzer Zeit eine leckere Mahlzeit zu sich nehmen.

Schritt 1

1. Gießen Sie Speiseöl in eine tiefe Pfanne oder eine elektrische Pfanne. Schalten Sie die Hitze auf mittelhoch und erhitzen Sie das Öl auf 375 Grad Fahrenheit.

Schritt 2

1. Eine oder zwei Tassen Mehl auf einen Teller geben. Fügen Sie getrocknete Kräuter und Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Zwiebelpulver oder Paprika hinzu. Etwa 1 Tasse Mehl für 4 Hähnchenbruststücke ohne Knochen einplanen. Während das Öl erhitzt wird, das Mehl und die Gewürze mit einer Gabel umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 3

1. Für 4 Hähnchenbruststücke ohne Knochen 2 oder 3 Eier auf einen separaten Teller geben. Schlagen Sie die Eier vorsichtig mit einer Gabel.

Schritt 4

1. Nimm ein Stück gekochtes Hähnchen mit einer Zange und tauche es in die geschlagenen Eier, bis es von allen Seiten gut bedeckt ist.

Schritt 5

1. Hähnchenbrust in der Mehlmischung rundum gleichmäßig einrollen.

Schritt 6

1. Das angeschlagene Huhn mit einer Zange in das heiße Öl geben. Tun Sie dies, damit Ihre Hand und Ihr Arm weiter vom heißen Öl entfernt sind, das beim Hinzufügen des Huhns verspritzen kann.

Schritt 7

1. Wiederholen Sie den Teigvorgang mit den restlichen gekochten Hühnchenstücken und geben Sie diese nach Belieben in das heiße Öl.

Schritt 8

1. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Huhn 3 oder 4 Minuten kochen, oder bis die angeschlagene Schicht knusprig und goldbraun geworden ist.

Schritt 9

1. Jedes Stück Hähnchen mit einer Zange wenden. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie noch 2 bis 3 Minuten lang, oder bis die zweite Seite knusprig und goldbraun ist. Da das Huhn bereits gekocht ist, müssen Sie sich keine Sorgen mehr machen, dass es vollständig durchgekocht wird.

Schritt 10

1. Nehmen Sie das Huhn mit einer Zange aus der Pfanne. Lassen Sie das Huhn vor dem Servieren auf Papiertüchern abtropfen. Dadurch wird etwas Speiseöl aufgesaugt, wodurch der Gesamtfettgehalt des gebratenen Huhns verringert wird.

Schritt 10

1. Tiefe Pfanne oder elektrische Pfanne mit Deckel

2. Speiseöl

3. Getrocknete Kräuter und Gewürze

4. Papiertücher

5. Servierplatte

Schritt 10

1. Halten Sie Ihr Öl während des gesamten Garvorgangs auf 375 F, empfiehlt Rick Browne, Autor von "The Ultimate Guide to Frying: So braten Sie fast alles". Dadurch wird sichergestellt, dass das Öl nicht in das Huhn eindringt und die Fettmenge im fertigen Produkt verringert wird.

2. Zum Kochen und Braten Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut verwenden. Diese sind fettarmer als Hühnchen mit noch anhaftender Haut.

3. Verwenden Sie Vollkornmehl für den Teig und erhöhen Sie den Ballaststoffgehalt Ihrer Mahlzeit geringfügig.

4. Ersetzen Sie das Mehl durch Semmelbrösel, um einen etwas anderen Geschmack und eine andere Konsistenz zu erzielen.

Schritt 10

1. Entfernen Sie das Huhn mit einer separaten Zange aus der Pfanne. Die Zangen, mit denen Sie das Huhn geschlagen und gewendet haben, können mit rohen Hühnersäften kontaminiert sein, die zu Lebensmittelkrankheiten führen können, wenn sie auf das gekochte Fleisch übertragen und verzehrt werden.

2. Fügen Sie dem Teig kein Salz hinzu, warnt Browne, da dies die Oberfläche der Lebensmittel feucht macht, was dazu führen kann, dass das Öl platzt, wenn die Lebensmittel in die Pfanne gelegt werden.

3. Entfernen Sie das Huhn mit einer separaten Zange aus der Pfanne. Die Zangen, mit denen Sie das Huhn geschlagen und gewendet haben, können mit rohen Hühnersäften kontaminiert sein, die zu Lebensmittelkrankheiten führen können, wenn sie auf das gekochte Fleisch übertragen und verzehrt werden.

4. Fügen Sie dem Teig kein Salz hinzu, warnt Browne, da dies die Oberfläche der Lebensmittel feucht macht, was dazu führen kann, dass das Öl platzt, wenn die Lebensmittel in die Pfanne gelegt werden.