Wie kann eine Avocado am besten aufbewahrt werden?

1. Avocados sind in den Niederlanden das ganze Jahr über erhältlich. Sie werden aus Südamerika, Afrika oder Israel importiert. Die Avocado ist eine ausgezeichnete Quelle für gute Fette, und jeder, der sich um seine Gesundheit kümmert, sollte regelmäßig Avocado essen. Sie verderben jedoch ziemlich schnell, so dass die Frage ist, wie man eine Avocado am besten aufbewahrt?

Avocado in der Speisekammer aufbewahren

1. Eine leicht essbare, reife Avocado ist innen grün. Aber Sie haben es wahrscheinlich selbst erlebt, wenn Sie es etwas zu lange verlassen haben. Dann wird es braun und fleckig, fängt an schlecht zu riechen und zu schmecken.

1. Es ist daher hilfreich zu wissen, wie lange und wo Sie sie am besten aufbewahren können. Wenn Sie eine reife Avocado erhalten, können diese normalerweise drei bis sechs Tage aufbewahrt werden. Es ist am besten, eine Avocado bei einer Temperatur von 12 bis 15 Grad Celsius in der Speisekammer zu halten. Dann reifen sie und bleiben am längsten lecker.

1. Sie können sie auch im Kühlschrank aufbewahren, dies jedoch insbesondere dann, wenn sie bereits gut reif sind und Sie den Reifungsprozess verhindern möchten. Avocados im Kühlschrank aufzubewahren ist in Ordnung, aber denken Sie daran, dass sie schnell aushärten.

1. Wenn Sie den Reifungsprozess beschleunigen möchten, bewahren Sie die Avocado am besten in einer Plastiktüte mit Apfel, Birne oder Banane auf. Das Ethylengas, das die Frucht verbreitet, lässt die Frucht schneller reifen.

Eine halbe Avocado behalten

1. Avocados enthalten gesunde Fette, aber Sie sollten den Überschuss wegen des hohen Kaloriengehalts begrenzen. Es ist also nicht klug, eine ganze Frucht selbst loszuwerden. Aber wie? ist es am besten, eine halbe Avocado zu behalten? Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun:

1. Wenn Sie eine halbe Avocado bis zum nächsten Tag behalten möchten, verlassen Sie am besten die Grube. Dann verhindern Sie, dass die Früchte braun werden. Sie können das Fruchtfleisch auch mit Zitronensaft bestreuen. Dies wirkt dem Oxidationsprozess entgegen. Durch Oxidation, Kontakt mit Sauerstoff ändert die Frucht ihre Farbe (genau wie bei Apfel). Dann gehen auch wichtige Antioxidantien wie Vitamin C verloren.

1. Ein dritter Tipp zum Speichern einer halben Avocado besteht darin, den Boden eines Behälters mit gehackten roten Zwiebeln zu füllen. Darüber legen Sie die Avocado mit der Haut nach oben. Das Fruchtfleisch ist daher auf der Zwiebel. Schließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Die durch die Zwiebel freigesetzten Schwefelgase wirken der Oxidation entgegen.

1. Es ist gut, so wenig Sauerstoff wie möglich in die Frucht gelangen zu lassen. Bewahren Sie eine geschnittene Avocado daher am besten in einem versiegelten Beutel oder Behälter im Kühlschrank auf. Dann kannst du es am nächsten Tag noch essen.

Erkennen, ob eine Avocado reif ist

1. Wie können Sie schließlich feststellen, ob Ihre Avocado reif oder überreif ist? Einfach. Wenn Sie den Stiel abnehmen, können Sie dies sehr einfach überprüfen. Ist der Bereich unter dem Stiel braun oder fleckig? Dann werden Sie wahrscheinlich eine braune, überreife Frucht finden, wenn Sie sie aufschneiden. Sehen Sie eine grüne Farbe? Dann haben Sie eine köstlich reife Avocado gekauft. Bring die Guacamole mit!