Wie Knoblauch Erkältungen und Grippe bekämpft

Knoblauch mit Ihrem Arzt

1. Knoblauch wird seit Jahrhunderten sowohl als Lebensmittelzutat als auch als Medizin verwendet.

2. In der Tat kann das Essen von Knoblauch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen haben (1).

3. Dies beinhaltet ein reduziertes Herzkrankheitsrisiko, eine verbesserte psychische Gesundheit und eine verbesserte Immunfunktion (2, 3, 4, 5, 6).

4. In diesem Artikel wird erklärt, wie Knoblauch besonders vor Erkältung und Grippe schützt.

Knoblauch kann die Immunfunktion stärken

1. Knoblauch enthält Substanzen, die das Immunsystem bei der Bekämpfung von Keimen unterstützen (5, 6).

2. Ganzer Knoblauch enthält eine Verbindung namens Alliin. Wenn Knoblauch zerkleinert oder gekaut wird, wird aus dieser Verbindung Allicin (mit einem c), der Hauptwirkstoff in Knoblauch (7).

3. Allicin enthält Schwefel, der Knoblauch seinen unverwechselbaren Geruch und Geschmack verleiht (8).

4. Allicin ist jedoch instabil und wandelt sich schnell in andere schwefelhaltige Verbindungen um, von denen angenommen wird, dass sie dem Knoblauch seine medizinischen Eigenschaften verleihen (5).

5. Es wurde gezeigt, dass diese Verbindungen die Reaktion einiger Arten von weißen Blutkörperchen im Körper auf die Bekämpfung von Krankheiten fördern, wenn sie auf Viren stoßen, z. B. Viren, die Erkältungen oder Grippe verursachen (5 , 9).

Kann Knoblauch Erkältungen und Grippe vorbeugen?

1. Knoblauch ist ein vielversprechendes Mittel zur Vorbeugung von Erkältungen und Grippe.

2. Studien haben gezeigt, dass Knoblauch das Risiko verringert, an erster Stelle krank zu werden und wie lange Sie krank bleiben. Es kann auch die Schwere der Symptome verringern (9, 10).

3. In einer Studie erhielten 146 gesunde Probanden drei Monate lang entweder Knoblauchpräparate oder ein Placebo. Die Knoblauchgruppe hatte ein um 63% geringeres Erkältungsrisiko, und ihre Erkältungen waren auch um 70% kürzer (11).

4. Eine andere Studie ergab, dass Erkältungen bei Probanden, die 2,56 Gramm gealterten Knoblauchextrakt pro Tag zu sich nahmen, im Vergleich zu einer Placebogruppe durchschnittlich 61% kürzer waren. Ihre Erkältungen waren auch weniger schwerwiegend (9).

5. Wenn Sie häufig an einer Erkältung oder Grippe erkranken, kann der Verzehr von Knoblauch Ihre Symptome lindern oder Ihre Krankheit vollständig verhindern.

6. Eine Überprüfung der Beweise ergab jedoch, dass viele der Studien, in denen die Auswirkungen von Knoblauch auf die Erkältung untersucht wurden, von schlechter Qualität waren (12).

7. Es ist auch nicht bekannt, ob Sie ständig Knoblauch einnehmen müssen oder ob dies auch eine kurzfristige Behandlung ist, wenn Sie krank werden.

So maximieren Sie die Vorteile von Knoblauch

1. Die Art und Weise, wie Knoblauch verarbeitet oder zubereitet wird, kann seine gesundheitlichen Vorteile wirklich verändern.

2. Das Enzym Alliinase, das Alliin in das nützliche Allicin umwandelt, funktioniert nur unter bestimmten Bedingungen. Es kann auch durch Hitze deaktiviert werden.

3. Eine Studie ergab, dass bereits 60 Sekunden Mikrowellen oder 45 Minuten im Ofen die Alliinase deaktivieren können, und eine andere Studie ergab ähnliche Ergebnisse (13, 14).

4. Es wurde jedoch festgestellt, dass das Zerkleinern von Knoblauch und das Stehenlassen für 10 Minuten vor dem Kochen dazu beitragen kann, den Verlust seiner medizinischen Eigenschaften zu verhindern.

5. Die Forscher gaben außerdem an, dass der durch das Kochen bedingte Verlust an gesundheitlichen Vorteilen durch eine Erhöhung der verwendeten Knoblauchmenge ausgeglichen werden könne.

6. Hier einige Möglichkeiten, um die gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch zu maximieren:

Knoblauchpräparate

1. Eine weitere einfache Möglichkeit, die Knoblauchzufuhr zu erhöhen, ist die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels.

2. Seien Sie jedoch vorsichtig, da es für Knoblauchzusätze keine regulierten Standards gibt.

3. Das bedeutet, dass der Allicingehalt und die Qualität variieren können, ebenso wie die gesundheitlichen Vorteile.

4. Knoblauchpulver wird aus frischem Knoblauch hergestellt, der in Scheiben geschnitten und getrocknet wurde. Es enthält kein Allicin, soll aber Allicinpotential haben.

5. Knoblauchpulver wird bei niedrigen Temperaturen verarbeitet und dann in Kapseln gefüllt, um es vor Magensäure zu schützen.

6. Dies hilft dem Enzym Alliinase, die raue Umgebung des Magens zu überstehen, so dass es Alliin in das nützliche Allicin im Darm umwandeln kann.

7. Leider ist unklar, wie viel Allicin aus pulverisierten Knoblauchpräparaten gewonnen werden kann. Dies ist je nach Marke und Zubereitung sehr unterschiedlich (15, 16).

8. Wenn roher Knoblauch mehr als 1,5 Jahre in 15-20% Ethanol geschnitten und gelagert wurde, wird er zu gealtertem Knoblauchextrakt.

9. Diese Art von Supplement enthält kein Allicin, behält jedoch die medizinischen Eigenschaften von Knoblauch bei. Viele der Studien, die Vorteile gegen Erkältungen und Grippe zeigen, verwendeten gealterten Knoblauchextrakt (2, 9, 17).

10. Knoblauchöl ist auch eine wirksame Ergänzung und wird hergestellt, indem roher Knoblauch in Speiseöle gegossen wird. Sie können es direkt zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen oder in Kapseln einnehmen.

11. Tierversuche haben jedoch gezeigt, dass Knoblauchöl in höheren Dosen und unter bestimmten Bedingungen für Ratten toxisch sein kann (18).

12. Hausgemachtes Knoblauchöl ist auch mit mehreren Fällen von Botulismus in Verbindung gebracht worden. Wenn Sie also Ihre eigenen machen wollen, stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Konservierungsmethoden anwenden (19, 20, 21).]

Wie viel Knoblauch solltest du pro Tag essen?

1. Die minimale wirksame Dosis für rohen Knoblauch beträgt ein Segment (Gewürznelke), das zwei- bis dreimal täglich verzehrt wird.

2. Sie können auch eine Beilage mit gereiftem Knoblauch einnehmen. In diesem Fall beträgt eine normale Dosis 600 bis 1.200 mg pro Tag.

3. Eine hohe Zufuhr von Knoblauchpräparaten kann giftig sein. Überschreiten Sie daher nicht die Dosierungsempfehlungen.

Weitere Tipps zur Stärkung der Immunfunktion

1. Hier sind 5 weitere Möglichkeiten zur Stärkung der Immunfunktion und zur Vermeidung von Erkältungen und Grippe:

Nachricht zum Mitnehmen

1. Studien zeigen, dass Knoblauch Erkältungen und Grippe bekämpfen kann. Es kann die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Sie an einer Krankheit leiden, und Ihnen dabei helfen, sich schneller zu erholen.

2. Um diese Vorteile zu maximieren, ist es am besten, rohen Knoblauch oder gealterten Knoblauchextrakt zu konsumieren.

3. Am Ende des Tages ist Knoblauch sowohl lecker als auch super gesund. Dann gibt es viele andere gute Gründe, es in Ihre Ernährung aufzunehmen.