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Wie man Alfalfasprossen isst

Gesunde Proteinquellen

  1. Alfalfasprossen, die normalerweise roh verzehrt werden, können laut der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde aufgrund der Gefahren von Salmonellen gefährlich sein, wenn Sie schwanger sind, ein Kind oder ältere Menschen. Wenn Sie rohe Sprossen richtig zubereiten, können Sie das Risiko einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit verringern. Alfalfasprossen sind laut der USDA National Nutrient Database eine gute Quelle für Kalzium, Kalium, Vitamin A und Vitamin K.

Schritt 1

  1. Waschen Sie Ihre Hände mit warmem Wasser und Seife. Entfernen Sie die Alfalfasprossen aus dem Behälter. Lassen Sie Wasser über die Alfalfasprossen laufen, um Oberflächenschmutz abzuspülen. Wenn Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Alfalfasprossen waschen und die Sprossen gründlich ausspülen, stellen Sie sicher, dass Bakterien, die sich auf Ihren Sprossen befinden, nicht auf andere Lebensmittel übertragen werden, gemäß Food Safety.gov.

Schritt 2

  1. Überziehen Sie die rohen Alfalfasprossen mit Salat, Karotten und anderem Gemüse, um einen Salat zuzubereiten. Zum Dressing eine frische Zitrone über den Salat geben.

Schritt 3

  1. Eine halbe Tasse rohe Alfalfasprossen in ein Stück Fladenbrot füllen. Fügen Sie Falafel, Tomaten und Salat innerhalb der Pita hinzu. Verteilen Sie eine Tzatziki-Sauce auf einer Seite des inneren Teils des Fladenbrotes, um Ihrem Sandwich zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Schritt 4

  1. Alfalfasprossen mit Paprika, Zwiebeln und Hähnchen anbraten oder anrühren. Entfernen Sie die Alfalfasprossen nach 30 Sekunden vom Herd, um ein Welken zu vermeiden, schlägt Recipe Tips.com vor.

Schritt 4

  1. Alfalfasprossen

Schritt 4

  1. Kaufe Alfalfasprossen, die knusprig aussehen und Knospen haben. Vermeiden Sie feuchte oder dunkel gefärbte Sprossen, um mögliche ernährungsbedingte Krankheiten zu vermeiden.

Schritt 4

  1. Entsorgen Sie die Alfalfasprossenreste innerhalb von vier Tagen bis zu einer Woche nach dem Kauf.



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