Wie man gefrorenes Huhn mariniert

Schritt 4

1. Marinaden überziehen Ihr Huhn mit Geschmack, während die Säuren das Fleisch zart machen und es beim Kochen saftig halten. Da gefrorenes Huhn vor dem Kochen aufgetaut werden sollte und das sichere Auftauen einige Zeit in Anspruch nimmt, schlägt das Hinzufügen der Marinade zum gefrorenen Huhn zwei Fliegen mit einer Klappe. Während die äußere Schicht des Huhns auftaut, dringt die Marinade in das Fleisch ein. Wenn Sie vorhaben, gefrorenes Huhn zu marinieren, müssen Sie Vorkehrungen treffen, um das Risiko einer durch Bakterien verursachten Lebensmittelerkrankung zu minimieren.

Schritt 1

1. Legen Sie die gefrorenen Hähnchenstücke in einen oder mehrere Gefrierbeutel. Lassen Sie auf den Beuteln genügend Platz für das Huhn und die Marinade sowie Platz für die Marinade, um das Huhn von allen Seiten zu erreichen.

Schritt 2

1. Geben Sie Ihre vorgemischte Marinade in die Plastiktüte oder die Plastiktüten. Die Marinade vor dem Hinzufügen mischen, da es schwieriger ist, sie im Beutel zu mischen, wenn die Hühnchenstücke gefroren sind.

Schritt 3

1. Schütteln und massieren Sie die Beutel, damit die Marinade auf alle Seiten des Huhns gelangt.

Schritt 4

1. Legen Sie die Hühnchensäcke in den Kühlschrank. Ordnen Sie die Säcke so an, dass das Hühnchen die Marinade optimal ausfüllt.

Schritt 5

1. Das Huhn im Kühlschrank marinieren lassen, bis es aufgetaut ist.

Schritt 6

1. Verwenden Sie das Huhn innerhalb von 24 Stunden für den besten Geschmack und die beste Textur. Sie können das Huhn bis zu zwei Tage in der Marinade aufbewahren.

Schritt 6

1. Wenn Sie das Huhn nicht sofort verwenden, können Sie es in den Gefrierbeutel legen, die Marinade hinzufügen und dann wieder in den Gefrierschrank stellen. Wenn Sie das Huhn verwenden möchten, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es im Kühlschrank auftauen. Verwenden Sie es innerhalb von 2 Tagen.

2. Experimentieren Sie mit verschiedenen Marinaden, um verschiedene Geschmackskombinationen zu erstellen. Eine gute Marinade beginnt mit etwas Öl und einer Säure. Säuren können Zitrussäfte oder eine der vielen verschiedenen Essigsorten sein. Fügen Sie dazu Ihre Lieblingsaromen wie Knoblauch, Kräuter, Senf, pürierte Avocado oder einfach Salz und Pfeffer hinzu.

Schritt 6

1. Da die Marinade rohes Huhn berührt, können Sie es nicht essen oder in Saucen verwenden, es sei denn, es wurde auf 165 Grad Celsius gekocht.

2. Niemals in einer Metallschale marinieren, da die Marinade mit dem Metall reagieren und den Geschmack Ihres Huhns beeinflussen könnte.

3. Da die Marinade rohes Huhn berührt, können Sie es nicht essen oder in Saucen verwenden, es sei denn, es wurde auf 165 Grad Celsius gekocht.

4. Niemals in einer Metallschale marinieren, da die Marinade mit dem Metall reagieren und den Geschmack Ihres Huhns beeinflussen könnte.