Wie man gesund isst, ohne Gemüse zu essen

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Obwohl es möglich ist, gesund zu essen, ohne Gemüse zu essen, sind die in Gemüse enthaltenen Nährstoffe wesentliche Bausteine für die Gesundheit Ihres Körpers und machen Gemüse zu einem wichtigen Bestandteil einer wirklich nahrhaften Ernährung. Das heißt, es ist immer noch möglich, eine relativ gesunde Ernährung zu haben, die kein Gemüse enthält - nur solange sie eine Reihe anderer gesunder Lebensmittel mit Nährstoffen enthält, die die in großen Mengen in Gemüse enthaltenen ersetzen können. Vor allem sollten Sie sich in Ihrer Ernährung auf Ausgewogenheit konzentrieren, um sicherzustellen, dass Sie alle notwendigen Nährstoffe berücksichtigen.

Konzentriere dich auf Früchte. Viele der in Gemüse enthaltenen Vitamine und Mineralien sind auch in Früchten enthalten. Laut der Harvard School of Public Health sollten Sie sich bei der Auswahl von Früchten für leuchtende Farben und Vielfalt entscheiden. Da Sie täglich mindestens neun Portionen Obst und Gemüse essen sollten, sollten Sie mehr Obst essen, um das fehlende Gemüse zu ersetzen, da es keine Nährstoffkonzentration für Gemüse gibt. Gemüse ist eine wichtige Quelle für Kalium, Ballaststoffe und Vitamin C. Der durchschnittliche Bedarf eines Erwachsenen liegt beispielsweise zwischen 75 und 90 Milligramm Vitamin C pro Tag. Eine halbe Grapefruit liefert 70 Prozent Ihres täglichen Vitamin C-Bedarfs. Versuchen Sie, zu jeder Mahlzeit etwas Obst zu schleichen und häufig etwas zu essen.

Für Vollkornprodukte. Sie können nicht nur einige der gesundheitlichen Vorteile von Gemüse aus Vollkornprodukten ziehen, sondern Vollkornprodukte sind auch ein wesentlicher Bestandteil einer nahrhaften Ernährung. Vollkornprodukte sind mit B-Vitaminen, Vitamin E und Ballaststoffen gefüllt. Laut der American Heart Association benötigt ein durchschnittlicher Erwachsener 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Um die Ballaststoffe zu erhalten, die Sie nicht aus Gemüse gewinnen, essen Sie bei jeder Mahlzeit Vollkornprodukte und wählen Sie Getreide mit hohem Ballaststoffgehalt. Laut der Harvard School of Public Health besteht ein enger Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Vollkornprodukten und einer insgesamt besseren Gesundheit.

Gehen Sie für gesunde Fette anstelle von schlechten Fetten. Gemüse ist fettarm. Wenn Sie es also nicht in Ihre Ernährung einbeziehen, achten Sie darauf, dass Sie das Fett nicht an anderer Stelle einpacken. Gesättigte Fette und Transfette, die in Rindfleisch, Schweinefleisch, Butter und vielen verarbeiteten Snacks enthalten sind, wirken sich nachteilig auf eine gesunde Ernährung aus. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf die einfach und mehrfach ungesättigten Fette. Mehrfach ungesättigtes Fett ist in pflanzlichen Nahrungsmitteln und Ölen enthalten, kann aber auch in bestimmten fetthaltigen Fischen vorkommen. Ein Leitfaden für das Erinnern an gesunde Fette ist, dass Produkte, die hauptsächlich aus gesunden Fetten bestehen - Maisöl, Olivenöl, Distelöl - bei Raumtemperatur flüssig sind. Nüsse, Samen und Avocado - eine Frucht, die sich als Gemüse tarnt - enthalten ebenfalls gesunde Fette.

Wählen Sie fettarme Milchprodukte. Sie können Ihr dringend benötigtes Kalzium aus grünem Blattgemüse gewinnen, aber in Abwesenheit von Kalzium sind auch fettarme Milchprodukte reichlich vorhanden. Ein durchschnittlicher Erwachsener benötigt täglich 1.000 bis 1.200 Milligramm Kalzium. Eine Tasse fettfreie Milch enthält 306 Milligramm Kalzium. Achten Sie auf fettreiche Milchprodukte, die Ihren Cholesterinspiegel anheben und Sie dazu bringen können, auf die Pfunde zu packen. Milchprodukte sollten laut Ärztekommission für verantwortungsvolle Medizin nur in sehr geringen Mengen verzehrt werden. Eine gesunde Ernährung ersetzt fettreiche Milchprodukte durch fettarme Optionen wie fettarme oder fettarme Milch, Käse und Joghurt.

Iss dein Gemüse anders oder iss einfach anderes Gemüse. Es gibt endlose Rezepte, mit denen Sie versuchen können, Gemüse von langweilig zu aufregend zu machen, ohne auf den Nährwert zu verzichten. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie diese Rezepte ausprobieren, wie viel Natrium Sie erhalten. Versuchen Sie, Ihr Gemüse zu dämpfen oder ein fettarmes Dressing hinzuzufügen. Denken Sie an die vielen Möglichkeiten, wie Sie Gemüse für wählerische Esser verkleiden können, wenn Sie neue Rezepte ausprobieren, z. B. Spinat oder Grünkohl zu einer Lieblingspizza oder Paprika zu einem beliebten Nudelgericht. Wenn Sie den Gang mit den Produkten erkunden, werden Sie möglicherweise auch Gemüse entdecken, das Sie noch nie zuvor probiert haben.

Gemüse ist für eine gesunde Ernährung unerlässlich, und nichts kann ihre Vorteile vollständig ersetzen. Sie enthalten mehr Vitamine und Nährstoffe als Früchte, sind kalorienarm und enthalten möglicherweise essentielle Phytonährstoffe, die noch nicht entdeckt wurden.