Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
vegetarianvegetarian
Zurücksetzen
  • Zutaten
  • Diäten
  • Allergien
  • Ernährung
  • Techniken
  • Küchen
  • Zeit
Ohne


Wie man Maiskolben auf einem Raucher kocht

Mais in eine gesunde Ernährung einbauen

  1. Wenn Sie eine Mahlzeit zubereiten, ist das Vorbereiten, Überwachen und Aufräumen umso einfacher, je mehr Sie gleichzeitig oder nach derselben Konvention kochen können. Das Räuchern von Maiskolben erleichtert nicht nur das Räuchern von Rippchen oder anderem Fleisch, sondern verleiht dem geräucherten Mais aus dem Fleisch auch subtile Aromen. Das Vorbereiten des Getreides ist der Schlüssel, damit Ihr geräucherter Maiskolben perfekt wird, ohne ihn zu verbrennen.

Schritt 1

  1. Ziehen Sie die Maisschale zurück, ohne sie zu entfernen.

Schritt 2

  1. Entfernen Sie die Seide aus dem Mais. Seide ist das Schnurfutter auf dem Mais. Reinigen Sie den Mais so gut wie möglich und werfen Sie ihn weg.

Schritt 3

  1. Den Mais zwei bis drei Stunden in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.

Schritt 4

  1. Den Mais mit einem Handtuch abtrocknen, damit kein Wasser tropft.

Schritt 5

  1. Den Mais direkt auf den geölten Mais mit Olivenöl, Salz oder anderen Gewürzen bestreuen.

Schritt 6

  1. Ziehen Sie die Schale über den Mais zurück. Einige Lücken oder Öffnungen in der Schale sind vollkommen in Ordnung, da sie mehr Rauchgeschmack in den Mais eindringen lassen, ohne den Mais im Raucher direkt freizulegen.

Schritt 7

  1. Geben Sie Mais in einen auf 225 ° F erhitzten Raucher. Richten Sie den Mais mit einem Abstand von einem halben Zoll zwischen den Maiskolben aus, damit der Rauch alles umgibt.

Schritt 8

  1. 1,5 Stunden rauchen. Sie können den Mais jede halbe Stunde würzen oder einfetten, um einen kräftigeren Geschmack zu erzielen.

Schritt 8

  1. Andere Jahreszeiten (optional)

  2. Butter (optional)

Schritt 8

  1. Mesquite-, Hickory- oder Apfelholzchips werden häufig bei Rauchern verwendet und verleihen Lebensmitteln deutlich unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Probieren Sie verschiedene aus, um zu sehen, was zu Ihrem Gaumen passt.



Donate - BNB: bnb16ghhqcjctncdczjpawnl36jduaddx5l4eysm5c