Zimthuhn

Name: Zimthuhn
Cook time: 60 min
Total time: 1500 min
Yield: 4-8
Ingredients: 3/8 Liter Apfelsaft (oder halber Saft und halber Sherrywein); Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Honig enthält; 1 Zitrone zum Garnieren in Keile schneiden; 1 Esslöffel Knoblauch, gehackt; 1 Teelöffel Zimt; 1 Teelöffel koscheres Salz; 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1,3 kg Hähnchenstücke (8 Stück insgesamt); Etwa 2 Esslöffel Rapsöl; 1 Zitrone zum Garnieren in Keile schneiden

Jedes Mal, wenn ich die Worte "Cinnamon Chicken" höre, erinnere ich mich an die Fernsehserie Little House on the Prairie und an die berühmte Episode, in der Nellie Laura bittet, Almanzos Lieblingsessen zu kochen schwarzer Pfeffer. Jedenfalls, hier ist ein Rezept, das ich vor langer Zeit aus einer Zeitschrift herausgeschnitten habe, das das Bild davon vermittelt, wie dieses Gericht geschmeckt haben könnte (wenn Laura es nicht manipuliert hätte). Dies wurde von einem Zeitschriftenausschnitt angepasst.

Zutaten

Zubereitung

Saft, Honig, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze in einem großen Ziptop-Behälter mischen.
Fügen Sie Hühnchenteile hinzu, verschließen Sie den Beutel, schütteln Sie ihn gut und lassen Sie ihn 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Erhitzen Sie den Ofen auf 350 ° F und halten Sie eine große Bratpfanne bereit, 9 "x 13".
Hühnchen aus der Marinade nehmen, den Überschuss abschütteln und Hühnchen auf einen Teller legen.
Marinade in einen kleinen Topf gießen und zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und kochen, bis sie auf 1/4 Liter reduziert ist und sich zu verdicken beginnt (ca. 10-15 Minuten).
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und bräunen Sie die Hühnchenteile bei relativ hoher Hitze nur ein paar Minuten pro Seite. Verringern Sie ggf. die Hitze, um eine Verkohlung zu verhindern. Sie möchten, dass das Hähnchen gleichmäßig gebräunt ist, aber noch nicht vollständig gegart ist.
Hähnchen in die Bräter geben und die reduzierte Marinade darauf gießen.
Backen Sie 30-55 Minuten oder bis das Hühnchen vollständig gegart ist und nicht mehr rosa ist (hängt von den verwendeten Hühnchenstücken ab).
Fetten Sie das Fett aus den Pfannensäften ab und servieren Sie die Säfte als Dip-Sauce, wenn Sie möchten.
Mit Zitronenschnitzen garnieren.

Blogs, die interessant sein könnten

vorteile von bio huhn

wie viele kalorien enthalt ein rindfleisch rib eye steak

wie viel fett enthalt beef ribeye steak

wie viele kalorien enthalt rindfleisch ribeye steak

vorteile fur freilandhuhner gegenuber herkommlichen huhnergefahren

Ich habe es geliebt

Zimthuhn

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Bewertungen