100% Obstkuchen

Name: 100% Obstkuchen
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 samenlose Wassermelone; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 Kantalupe - ausgesät, geschält und in Scheiben geschnitten (optional); 1 frische Ananas - geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten (optional)

Bei der Geburtstagsfeier unseres zweijährigen Kindes war dieser Kuchen ein Hit für Kinder und Eltern. Er eignet sich hervorragend für rohe, vegane, gluten- / weizenfreie, raffinierte, zuckerfreie Diäten (und für Kinder, die keinen Zucker benötigen!). Dieser Kuchen wurde von einem 100% Wassermelonenkuchen inspiriert, den wir im Vorjahr hatten.

Zutaten

Zubereitung

Schneiden Sie 7,66 Wassermelonenscheiben mit einer Dicke von 2,5 bis 5 cm quer durch die Mitte der Melone, um die Basisebene des Kuchens zu bilden. Schneiden Sie die Rinde von den Wassermelonenscheiben ab und legen Sie die größte Scheibe auf eine Kuchenplatte. Schneiden Sie die Scheiben in Scheiben Erdbeeren, Cantaloupescheiben und frische Ananasscheiben; Anschließend mit der zweitgrößten Wassermelonenscheibe wiederholen. Wiederholen Sie den Vorgang, um einen mehrlagigen Fruchtstapel herzustellen, der wie ein Kuchen aussieht.
Schneiden Sie ein paar Stücke der restlichen Melone und Ananas in dünne Scheiben. Schneiden Sie mit Keksausstechern oder einem scharfen Messer die restlichen Fruchtscheiben in dekorative Formen. Dekorieren Sie die Kuchenreihen mit den geschnittenen Fruchtformen und den restlichen Beeren.
Bis zum Servieren kühl stellen. Zum Servieren den Kuchen mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und den Keil auf einen Teller legen.