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Anisfruchtsalat
 
 
PortionenPTM30 min

Anisfruchtsalat


Am besten gefällt mir an Obstsalat, dass Sie die Zutaten je nach Jahreszeit der Früchte ändern können. Hier hebt ein subtiler Anisgeschmack eine Fülle frischer Früchte hervor.

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Zubereitung

  1. In einem Topf bei mittlerer Hitze Wasser, Zucker, Zitronensaft und Anis mischen.
  2. zum Kochen bringen.
  3. Hitze auf mittleres Niveau reduzieren; Unbedeckt 40 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung leicht eingedickt und um ein Drittel reduziert ist (ca.
  4. eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter).
  5. Von der Hitze nehmen; abdecken und ca.
  6. 30 Minuten auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  7. In einer großen Schüssel Honigtau, Ananas, Melone, Trauben und Orangen vermischen.
  8. Anismischung über die Früchte geben; Überziehen und mindestens 1 Stunde kühlen lassen.
  9. Vor dem Servieren Erdbeeren und Banane hinzufügen.
  10. Mit Kiwi garnieren..



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