Austerndressing (Füllung)

Name: Austerndressing (Füllung)
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: 1 Esslöffel Pflanzenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackten Sellerie enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Zwiebeln enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2 Liter, die trockene Brotkrumen enthält; 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie; Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die Austern enthält, vorbehalten; 3 Eier, geschlagen; 1 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel Geflügelgewürz; 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 160 Grad vorheizen (165 ° C) .Fetten Sie eine A-Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2 Liter mit Auflaufform ein.
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Sellerie und Zwiebeln hinzu. kochen und rühren, bis sie zart sind, etwa 5 Minuten. Die Brotkrumen und die Petersilie untermischen und von der Hitze nehmen. Die Austern und Eier hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Geflügelwürze und Thymian abschmecken Alles gut mischen.Transfer zur Auflaufform.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite geröstet ist und ein in die Mitte eingesetztes Messer ungefähr 45 Minuten lang sauber herauskommt.