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Susan Hood
Avocado-Pommes mit Sriracha-Knoblauch-Dip
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Zutaten
- 1 Avocado, in 12 Frittenlängen geschnitten
- 1 Avocado, in 12 Frittenlängen geschnitten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält
- 1 Ei, geschlagen
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die trockene Brotkrumen enthält
- 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse oder nach Bedarf
Zubereitung
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Ofen auf 230 Grad vorheizen.
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Gießen Sie Mehl in eine flache Schüssel. Gießen Sie Ei in eine andere flache Schüssel. Gießen Sie Brotkrümel in eine dritte Schüssel.
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Drücken Sie die Avocado-Scheiben leicht in Mehl, um das überschüssige Mehl zu beschichten und abzuschütteln. In geschlagenes Ei geben und in Brotkrümel drücken. Legen Sie panierte Avocado-Scheiben auf ein Backblech.
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Avocado im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Pommes frites goldbraun sind (ca. 10 Minuten).
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Rühren Sie saure Sahne, Knoblauchpulver, Tomatillo-Salsa und Chili-Knoblauch-Sauce zusammen in einer Schüssel, bis sie gut vermischt sind.
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