Balsamico-Bleu-Käse-Salat

Name: Balsamico-Bleu-Käse-Salat
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gemischtem Babygrün; 1/4 Liter Blattsalat - gespült, getrocknet und in mundgerechte Stücke geschnitten; 227 Gramm Blauschimmelkäse, zerbröckelt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Walnüsse enthält; 1 Esslöffel Balsamico-Essig; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Teelöffel Zitronensaft

So einfach, bekommt aber immer Raves! Sie können Reste von Steak oder Roastbeef darüber geben, um ein schnelles, kühles Sommerdinner zu genießen.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter mit gemischtem Babygrün
1/4 Liter Blattsalat - gespült, getrocknet und in mundgerechte Stücke geschnitten
227 Gramm Blauschimmelkäse, zerbröckelt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die gehackte Walnüsse enthält

1 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Zitronensaft

Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel die gemischten Kräuter, den Blattsalat, den Käse und die Walnüsse vermischen.
Balsamico-Essig, Olivenöl und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verquirlen. Über die Salatmischung gießen und gut umrühren.