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Donna L Whitaker
Beladene Kartoffelsuppe i
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Zutaten
Zubereitung
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Legen Sie die gewürfelten Kartoffeln in eine Glasschale und kochen Sie sie für 7 bis 10 Minuten in der Mikrowelle oder bis sie weich ist.
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Während die Kartoffeln kochen, schmelzen Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Wischen Sie mit Mehl, bis sie glatt ist. Rühren Sie dann die Milch allmählich ein oder bis etwas verdickt.
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Rühren Sie die Kartoffeln und die Zwiebeln dazu und kochen Sie weitere 5 Minuten. Rühren Sie die saure Sahne und den Cheddar-Käse hinein, bis sie geschmolzen und gut vermischt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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