Beste aller Zeiten Maismuffins

Name: Beste aller Zeiten Maismuffins
Cook time: 30 min
Total time: 38 min
Yield: 12
Ingredients: Ein Becher mit einem Inhalt von 60 ml, der Butter enthält, weich gemacht; 9 Esslöffel weißer Zucker; 2 Eier; 1 Esslöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Keksbackmischung enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gelbe Maismehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die Milch enthält

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern mit Muffins oder eine Linie mit Papiermuffinauskleidungen einfetten.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind. Die Eier nacheinander unter kräftigem Rühren einrühren und die Vanille unterrühren.
Backmischung und Maismehl in einer separaten Schüssel verrühren. Diese Mischung abwechselnd mit der Milch in die Butter-Ei-Mischung geben; rühren Sie sich gerade bis kombiniert. Löffelteig in vorbereitete Muffinschalen.
Im vorgeheizten Backofen 20 bis 30 Minuten goldbraun backen.