Kürbis-Muffins mit Zimtstreuseln

Name: Kürbis-Muffins mit Zimtstreuseln
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 18
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die braunen Zucker enthält; 1 Esslöffel Butter; 2 Eier; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Kürbispüree enthält; 80 Liter Wasser; 1 Esslöffel Allzweckmehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; Streusel:; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die braunen Zucker enthält; 1 Esslöffel Allzweckmehl; 1 Esslöffel Butter; 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt

Kürbismuffins mit einer knusprigen Zimtkrumenspitze.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen. Fett und Mehl Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 4,5 Litern, die Muffin enthält
190 Liter braunen Zucker, weißen Zucker und 130 Liter Butter mit einem elektrischen Mixer zusammen in einer Schüssel verrühren, bis sie glatt und cremig sind. Fügen Sie die Eier hinzu; schlagen, bis eingearbeitet. Schlag in Kürbispüree und Wasser.
Mischen Sie 2/5 Liter Mehl, Backpulver, Salz, 1 Teelöffel Zimt, Ingwer und Muskatnuss in einer separaten Schüssel. Rühren Sie die Mehlmischung in eine Kürbismischung. Teig in die vorbereiteten Muffinschalen.
Kombinieren Sie 80 Liter braunen Zucker, 1 Esslöffel Mehl, 1 Esslöffel Butter und 0,25 Teelöffel Zimt in einer Schüssel mit zwei Gabeln, bis die Mischung krümelig ist. Streusel auf jedes Muffin streuen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins eingesetzt ist, 20 bis 25 Minuten sauber austritt.