Blaubeer-Brunch-Auflauf

Die Hälfte der Brotwürfel in eine eingefettete flache 3-Liter-Auflaufform geben. Mit Blaubeeren bestreuen

In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt rühren. Die Eier, Joghurt, Sauerrahm, Vanille und Zimt glatt schlagen. Milch und eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Sirup enthält, bis zur Mischung hinzugeben. Die Hälfte über das Brot geben Die restliche Mischung aus Brot und Frischkäse. Über Nacht kühl stellen.

30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. 30 Minuten backen und bei 350 ° backen. 20-25 Minuten länger backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt. Bei Bedarf mit zusätzlichen Blaubeeren bestreuen. 5 Minuten stehen lassen. Mit Sirup servieren.