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Sarah C Byrnes
Broccoli-Langusten-Käsesuppe
Dies ist eine wunderbare reichhaltige Suppe. Ich benutze gerne Langusten, aber Garnelen funktionieren genauso gut.
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Zutaten
- 1,5 Liter Hühnerbrühe
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1 Liter, die frisch gehackten Broccoli enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackte Zwiebeln enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Margarine enthält
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 400 Gramm Langusten
- 1 Teelöffel Paprikasauce
Zubereitung
-
In einem großen Topf bei starker Hitze die Hühnerbrühe und den Broccoli mischen. Etwa 3 bis 5 Minuten kochen lassen, oder bis sie zart sind. Etwas beiseite stellen leicht gebräunt. Fügen Sie den Knoblauch, die Krebse oder die Garnelen, die Paprikasauce und das kreolische Gewürz hinzu. Nach weiteren 5 Minuten den Brokkoli und die Brühe hinzufügen.
-
Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Hühnersuppe, die Selleriesuppe und die Milch. Mischen Sie die Maisstärke und kaltes Wasser und rühren Sie die Suppenmischung hinzu. Mischen Sie sich gut Erhitzen, ständiges Rühren bis dick und sprudelnd. In Käse einrühren. Die Hitze zu niedrig reduzieren und umrühren, bis der Käse vermischt ist.
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