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Lkauff
Broccoli-Nudelsalat
Ein schneller und leckerer Nudelsalat, der warm oder kalt serviert werden kann.
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Zutaten
Zubereitung
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Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen; Kochen Sie die Linguine zum Kochen, bis sie zart, aber fest bis zum Biss ist, etwa 11 Minuten; abtropfen lassen und in den Topf zurückkehren.
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Einen Dampfeinsatz in einen Topf geben und mit Wasser bis knapp unter den Boden des Dampfbehälters füllen. Wasser zum Kochen bringen. Broccoli, Deckel und Dampf zugeben, bis er weich ist, 3 bis 5 Minuten.
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Olivenöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; Knoblauch und Paprikaflocken kochen und umrühren, bis der Knoblauch 1 bis 3 Minuten duftet. Vorsichtig werfen, um zu beschichten. Fügen Sie Romano-Käse, Petersilie, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu; zu kombinieren.
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