Bunter Krautsalat mit einem Tritt

Name: bunter Krautsalat mit einem Tritt
Cook time: 5 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 mittlerer Kopf Rotkohl, gerieben; 1/2 mittlerer Kopf Rotkohl, gerieben; 1 gelbe Paprika, dünn geschnitten; 1 gelbe Paprika, dünn geschnitten; 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten; 2 Möhren, geschreddert; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackten frischen Koriander enthält; 130 Liter helles Olivenöl; 80 Liter Limettensaft; 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 2 Knoblauchzehen, zerdrückt; 1 Esslöffel Paprikasauce oder nach Geschmack; Salz und Pfeffer abschmecken

Hellt jedes Picknick oder Gartengrill auf und passt zu allem, was Sie auf den Grill werfen.

Zutaten

1/2 mittlerer Kopf Rotkohl, gerieben
1/2 mittlerer Kopf Rotkohl, gerieben
1 gelbe Paprika, dünn geschnitten
1 gelbe Paprika, dünn geschnitten
1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
2 Möhren, geschreddert
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackten frischen Koriander enthält

130 Liter helles Olivenöl
80 Liter Limettensaft
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Esslöffel Paprikasauce oder nach Geschmack
Salz und Pfeffer abschmecken

Zubereitung

In einer großen Schüssel Grünkohl, Rotkohl, rote Paprika, gelbe Paprika, rote Zwiebeln, Karotten und Koriander mischen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Knoblauch und Pfeffersauce mischen.
Dressing mit Krautmischung gleichmäßig verteilen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
30 bis 60 Minuten vor dem Servieren stehen lassen..