Salat mit Salat, Avocado und Sonnenblumenkernen

Name: Salat mit Salat, Avocado und Sonnenblumenkernen
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 130 Liter Olivenöl; 1 1/2 Esslöffel Rotweinessig; 1 1/2 Esslöffel Balsamico-Essig; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Esslöffel Mayonnaise; 2 Kopfsalatsalat - gespült, getrocknet und zerrissen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit Sonnenblumenkernen; 2 Avocados - geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

Dies ist einer meiner Lieblings-Sommersalate. Ich füge oft ein wenig Hüttenkäse hinzu und serviere dies als Mahlzeit.

Zutaten

130 Liter Olivenöl
1 1/2 Esslöffel Rotweinessig
1 1/2 Esslöffel Balsamico-Essig
1 Knoblauchzehe, gehackt

1 Esslöffel Mayonnaise
2 Kopfsalatsalat - gespült, getrocknet und zerrissen
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml mit Sonnenblumenkernen
2 Avocados - geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

Zubereitung

Olivenöl, Rotweinessig, Balsamico, Knoblauch und Mayonnaise zusammen verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat und Sonnenblumenkerne in einer Salatschüssel mischen. Mit ausreichend Dressing abschmecken. Mit Avocado in Scheiben schneiden und servieren.