17 Dinge, die Sie wirklich über Ernährung wissen müssen

1. Es gibt wirklich viele Mythen im Bereich Ernährung und Gesundheit. Aus diesem Grund scheint es manchmal so, als ob sich alle Ratschläge widersprechen und es besteht eine gute Chance, dass Sie den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr sehen können.

1. Und obwohl alles ziemlich verwirrend sein kann, sind Gesundheit und Ernährung eigentlich nicht so schwer zu verstehen. Um die richtigen Entscheidungen zu treffen, wenn es um gesunde Ernährung geht, müssen Sie nur einige Grundkenntnisse erwerben. Im folgenden Artikel werde ich nicht weniger als 17 Dinge durchgehen, die Sie wahrscheinlich nicht über Ernährung wussten - aber die sind definitiv wissenswert!

1. Los geht's!

1. Fleisch verrottet nicht im Darm

1. Vor einigen Jahren wurde online behauptet, dass der einzige Weg, wie Ihr Körper Fleisch abbauen kann, darin besteht, es in Ihrem Darm verrotten zu lassen. Dies ist jedoch Unsinn, da Ihre Magensäure Fleisch gut abbauen kann und Ihr Körper auch alle Nährstoffe voll ausnutzen kann. Dies bedeutet nicht, dass Ihre Ernährung viel Fleisch enthalten sollte, da dies auch nicht gesund ist, aber Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass ein Stück Fleisch in Ihrem Körper verrottet.

1. Fasern aus Pflanzen bleiben jedoch länger in Ihrem Darm, da sich Ihre Darmflora von ihnen ernährt. Das ist natürlich positiv, denn eine gut ernährte Darmflora sorgt für ein starkes Immunsystem.

2. Verarbeitete Lebensmittel sind die Ursache aller Krankheiten

1. Das mag extrem klingen, ist aber wahr. In traditionellen Kulturen (zum Beispiel den Japanern), in denen Menschen nur natürliche und unverarbeitete Lebensmittel konsumieren, gibt es kaum jemanden, der an Fettleibigkeit, Diabetes, Krebs usw. leidet. [! 179943 => 1140 = 6!] Wir hören oft widersprüchliche Berichte darüber, was genau zu essen ist, aber verschiedene Kulturen haben von verschiedenen Lebensmitteln (sei es Reis oder Fisch) gelebt und waren immer gesund. Erst mit der Einführung von verarbeiteten Lebensmitteln wurden wir alle ungesünder. Die Moral der Geschichte lautet also: Solange du unverarbeitetes Essen von Mutter Natur isst, bist du immer gut.

3. Die Medien sagen keineswegs immer die Wahrheit

1. Bevor die Medien etwas sagen, das Sie für wahr halten, ist es besser, selbst zu recherchieren, auch wenn sie behaupten, dass es auf großen Studien basiert. Nachrichtensender sind vor allem dafür bekannt, dass sie alles aus dem Zusammenhang gerissen haben.

1. Die meisten Menschen glauben immer noch, dass Nachrichtensender nichts sagen können, was nicht auf der Wahrheit basiert. Dies ist jedoch überhaupt nicht der Fall. Sie sehen jeden Tag in den Nachrichten, dass die Dinge völlig aus dem Zusammenhang gerissen sind und dass die Geschichte eine ganz neue Wendung erhält. Dies gilt auch für Nachrichten zu neuen Studien zu Ernährung und Gesundheit. Also nimm alles mit einem Körnchen Salz und recherchiere selbst!

4. Raffiniertes Öl ist wirklich schlecht für dich

1. Öl wie Maisöl oder Sonnenblumenöl ist sehr ungesund. Zum Beispiel enthalten diese Fette ein ungesundes Gleichgewicht von Omega-6-Fetten, sind voll von Transfetten und werden schnell ranzig, weil sie einer so hohen Temperatur ausgesetzt waren.

1. Olivenöl (wenn in Maßen) ist eine viel bessere Wahl, aber stellen Sie sicher, dass es auch echtes natives Olivenöl extra ist, was uns zum nächsten Punkt bringt…

5. Viele teure Marken von nativem Olivenöl extra sind voller billiger Öle

1. Es ist allgemein anerkannt, dass viele Unternehmen alles tun, um ihre Gewinne zu maximieren, auch wenn dies ihre Integrität gefährdet. Dies ist auch bei vielen Herstellern von nativem Olivenöl extra der Fall, da sich vor einigen Jahren herausstellte, dass einige Hersteller von teurem Olivenöl ihr Produkt mit billigem Soja- oder Sonnenblumenöl mischten, um mehr Gewinn zu erzielen.

1. Dies sind sehr schlechte Nachrichten für Verbraucher, denn wenn Sie glauben, nur etwas Gesundes zu bekommen, konsumieren Sie etwas, das Ihrer Gesundheit sehr schadet! Also muss man auch hier doppelt auf der Hut sein.

6. Fett macht dich nicht fett

1. Bestimmte Fette sind für Ihre Gesundheit unerlässlich. Ungesättigte Fette, wie Sie sie beispielsweise in Nüssen und Avocados finden, sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gut für Sie. In der Tat haben zahlreiche Studien gezeigt, dass Nüsse und Samen Ihr Leben verlängern und Ihnen beim Abnehmen helfen können, weil sie so sättigend sind.

1. Letztendlich geht es immer noch um Kalorien. Wenn Sie mehr essen als Sie konsumieren, speichern Sie nur dann zusätzliches Fett, egal woher diese Kalorien kommen!

7. Kohlenhydrate machen dich auch nicht fett!

1. Obwohl die Befürworter einer kohlenhydratarmen Ernährung möchten, dass Sie glauben, dass Kohlenhydrate die Quelle allen Übels sind, ist dies auch nicht wahr. Genau wie Fett brauchen wir auch Kohlenhydrate, um optimal zu funktionieren. Darüber hinaus werden unverarbeitete Kohlenhydrate vom Körper bevorzugt, da sie Ihren Körper effizient mit Energie versorgen.

1. Achten Sie auf verarbeitete Kohlenhydrate! Dadurch steigt Ihr Blutzucker schneller an, sodass Ihr Körper schneller Fett speichert. Außerdem enthalten sie keine anderen Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, und liefern somit nur leere Kalorien.

8. Protein im Kampf gegen Pfund

1. Mehrere Studien haben gezeigt, dass nicht Fett, nicht Kohlenhydrate, sondern Protein im Kampf gegen Pfund am effektivsten ist. Während wir nicht zu viel Protein benötigen und ein Überschuss tatsächlich schädlich für Ihre Nieren sein kann, ist eine Portion Protein zu jeder Mahlzeit ideal, um Ihre Hungerattacken zu kontrollieren.

1. Protein ist nicht nur sehr sättigend, sondern verbrennt auch während der Verdauung mehr als Kohlenhydrate und Fette. Gute Proteinquellen sind Hülsenfrüchte, Nüsse (in Maßen) Fisch und Brokkoli.

9. Zucker macht süchtig

1. Zucker besteht zwar aus Kohlenhydraten und enthält daher weniger Kalorien als Fette. Zucker fördert jedoch auch die Dopaminproduktion in Ihrem Gehirn und macht Lust, immer wieder Zucker zu essen. Es funktioniert tatsächlich genauso wie Rauchen oder Drogen. Die wiederholte Dopamin-Stimulation fördert also tatsächlich die Abhängigkeit und macht Lust auf Zucker.

1. Deshalb ist es so schwierig, nur ein Stück Süßigkeiten oder Kuchen zu essen. Zucker wird am besten vollständig vermieden, wenn Sie zuckersüchtig sind.

10. Keine Diät ist die gesündeste für alle

1. Anhänger einer kohlenhydratarmen Diät werden Ihnen sagen, dass dies die gesündeste ist, Anhänger einer fettarmen Diät werden Ihnen dasselbe sagen; nämlich, dass ihre Ernährung die gesündeste ist. In der Geschichte der Menschheit gab es jedoch viele Gesellschaften, die sowohl von fettarmer als auch von kohlenhydratarmer Ernährung lebten. Was für Sie am besten ist, hängt von vielen verschiedenen Faktoren ab und niemand ist derselbe.

1. Bevor Sie jemandes Wort dafür nehmen, probieren Sie es selbst aus. Sehen Sie, wie Sie sich bei der von Ihnen gewählten Diät fühlen, und geben Sie ihr mindestens einen Monat Zeit, um Ihrem Körper die Möglichkeit zu geben, sich anzupassen. Wenn Sie sich bei einer fettarmen Ernährung wohl fühlen, lassen Sie sich von niemandem sagen, dass dies für alle ungesund ist (es sei denn, Sie leben natürlich nur von Junk Food ...)!

11. Vertraue niemals Nährwertkennzeichnungen

1. Wie Sie unter Punkt 5 gelesen haben könnten, können Sie nicht immer darauf vertrauen, was auf der Zutatenliste bestimmter Produkte steht. Zum Beispiel sagen bestimmte Frühstückszerealien, dass sie fettarm sind, was die Verbraucher automatisch glauben lässt, dass sie gesund sind. Was sie nicht erwähnen ist, dass es fettarm ist, aber das Fett darin ist Transfett, das ungesundste Fett, das es gibt. Also lass dich nicht täuschen!

1. Es ist natürlich noch besser, nur Produkte von Mutter Natur zu kaufen, da sie kein Etikett haben!

12. Kalorien sind wichtig

1. Nahezu jede gut kontrollierte Gewichtsverluststudie hat gezeigt, dass Kalorien eine Rolle spielen, auch wenn Befürworter einer bekannten kohlenhydratarmen Diät Sie glauben lassen würden, dass dies nicht der Fall ist. Die einzige Möglichkeit, Gewicht zu verlieren, besteht darin, die Energiezufuhr zu begrenzen. Genau deshalb ist eine kohlenhydratarme Ernährung so effektiv: Sie sorgt bei bestimmten Menschen für mehr Sättigung (wahrscheinlich aufgrund höherer Proteinmengen), sodass Sie automatisch weniger essen .

13. Fettarme Produkte sind normalerweise ungesund

1. Eine fettarme Ernährung kann sehr gesund sein, fettarme Produkte jedoch im Allgemeinen nicht. Wie bereits beschrieben, enthalten diese Produkte häufig Transfette (wenn auch nur wenig). Außerdem muss der Geschmack von irgendwoher kommen, und wenn kein Fett darin ist, kompensieren die Hersteller dies oft, indem sie mehr Zucker verwenden. Und wie Sie jetzt wissen, ist Zucker wirklich weißes Gift!

14. Aufgrund eines hohen Fleischkonsums töten Sie unwissentlich auch Ihre Darmflora

1. Wenn Sie immer noch normales Fleisch anstelle von Bio-Fleisch von grasenden Kühen kaufen, erhalten Sie viele Antibiotika. Schlachttiere werden zunehmend mit Antibiotika behandelt, um sie zu fetten, und weil sie unter den schlechten Lebensbedingungen immer kranker werden. Antibiotika setzen sich in den Zellen ab und gelangen so in Sie.

1. Dieses Arzneimittel wird von Ärzten für eine bakterielle Infektion verschrieben und tötet sowohl schlechte als auch gute Bakterien ab, die Teil Ihrer Darmflora sind. Dies schwächt Ihre Darmflora und Ihr Immunsystem verschlechtert sich, wodurch Sie anfälliger für Infektionen, Krankheiten und sogar Fettleibigkeit werden! Konsumieren Sie also nur Bio-Fleisch und versuchen Sie, Ihren Fleischkonsum auf zwei bis drei Mal pro Woche zu beschränken.

15. Normale Milch ist keine gute Wahl für Ihre Gesundheit

1. Normale Milch enthält Antibiotika, genau wie das Fleisch, über das wir gerade gesprochen haben. Die Art und Weise, wie die Milch mit Hilfe enormer Hitze verarbeitet wird, führt dazu, dass die Proteine ​​in der Milch denaturiert werden. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr denaturierter Proteine ​​unter anderem das Krebsrisiko erhöht. Kaufen Sie deshalb besser pasteurisierte Bio-Milch!

16. Reibe deinen eigenen Käse

1. Wussten Sie, dass verzehrfertiger geriebener Käse häufig gemahlene Holzfasern enthält? Hersteller verwenden dies, um zu verhindern, dass die Reiben kleben. Obwohl es sich um ein "natürliches" Produkt handelt, ist es bei weitem nicht zum Verzehr geeignet. Wählen Sie also einen Käseblock und reiben Sie ihn selbst.

17. Naturprodukte sind immer die beste Wahl

1. Wussten Sie, dass die Hersteller Gemüse für die Verwendung in einer Suppendose genetisch verändern? Dadurch bleibt das Gemüse während des Verarbeitungsprozesses in seiner tatsächlichen Form. Dieser Prozess würde natürliches Gemüse zerstören. Eine Dose Suppe oder ein Topf Tomatensauce mag harmlos aussehen, enthält aber oft mehr Müll, als Sie sich vorstellen können. Entscheiden Sie sich stattdessen immer für natürliches Obst und Gemüse, um sicherzustellen, dass Sie wissen, was Sie bekommen!

Endlich ...

1. Heutzutage ist es schwierig, sich gesund zu ernähren, ohne stundenlang in der Küche alles selbst machen zu müssen. Während die meisten verzehrfertigen Produkte und Konserven für Sie oft schlechter sind als sie aussehen, heißt das nicht, dass Sie nichts mehr vertrauen können.

1. Reformangelegenheiten sind immer noch die beste Wahl, auch wenn sie etwas teurer sind. Natürlich ist immer noch alles aus Ihrer eigenen Küche das Beste. Und diese zusätzliche Zeitinvestition ist es mehr als wert. Ihre Gesundheit ist und bleibt Ihr größtes Kapital.