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Jubilee
Das Parmesanhuhn meiner Mutter
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Zutaten
- 1 (900 bis 1 Gramm) ganzes Huhn, in Stücke schneiden
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Paprika
- 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die gewürzte trockene Brotkrumen enthält
- Ein Becher mit einem Inhalt von 60 ml, der Butter enthält, ist geschmolzen
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die trockenen Weißwein enthält
Zubereitung
-
Messen Sie Salz und Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika, Thymian, Parmesankäse, Petersilie und Semmelbrösel in einen Beutel. Hähnchenstücke im Beutel schütteln, bis sie gut beschichtet sind.
-
Bratpfanne leicht einölen und Hühnchen in der Pfanne anrichten. Mit geschmolzener Butter oder Margarine bestreuen.
-
Unbedeckt bei 170 Grad (175 ° C) 45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und den Wein darüber gießen. Überdachung und weitere 15 Minuten backen.
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